烹饪|爱吃生菜试试这样做，做法简单味道浓
蔬菜虽然是素菜 ， 但是也一样受到很多人的欢迎 ， 而且平时吃的大鱼大肉比较多 ， 多吃一点蔬菜对身体也是非常有好处的 ， 可以起到营养均衡的作用 。
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平时我家吃得比较多的就是生菜、菜心以及油麦菜了 ， 这都是一些非常受广东人喜爱的蔬菜 ， 一般吃饭广东人都会做上一盘子青菜 ， 否则吃饭都不香了 。
今天就跟大家大家分享一道非常简单又好吃的白灼生菜 ， 这是一道味道很不错的家常菜 ， 吃起来爽脆不油腻 ， 在广东 ， 很多人都喜欢吃的 。
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【白灼生菜】
材料：生菜、大蒜
调料：生抽、蚝油、花生油、盐、米酒
【详细做法】
1.把生菜浸泡30分钟 ， 然后把它清洗干净 ， 把黄叶子都去掉 ， 洗干净后 ， 把它放一边备用 。 锅里放入清水 ， 把它烧开之后 ， 然后放入适量的花生油、少许的米酒跟一勺盐 ， 这样子可以让生菜保持绿色 ， 看起来会更加的好看 。
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2.把准备好的生菜放进锅里焯一下水 ， 轻轻的翻动一下 ， 大概焯水40秒左右 ， 时间不要太长了 ， 不然生菜吃起来就没有那么爽脆了 。 时间到了之后 ， 把生菜捞出来 ， 稍微沥干一下水分 ， 生菜要把它摊开 ， 不要堆成一堆 ， 这样子容易焖黄 。 接着剁一点大蒜 ， 喜欢吃辣椒的可以剁一点辣椒 。
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3.锅里放入适量的花生油 ， 把剁好的大蒜放进去开小火炒香 ， 香味出来之后 ， 倒入一碗清水 ， 然后来调一下味 。 锅里倒入一勺生抽、一勺蚝油 ， 把它稍微搅拌一下 ， 让调料化开 ， 不要放盐了 ， 因为生抽跟蚝油都有咸味了 。 锅里的调料烧开之后就可以关火出锅了 。
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4.取一个盘子 ， 把焯好水的生菜装入盘中 ， 然后把做好的调料浇在生菜上面 ， 这一道又香又好吃的白灼生菜就算是做好了 ， 味道非常的不错 ， 吃起来爽脆好吃 ， 做法也很简单 ， 喜欢的赶紧试一下吧 。
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【烹饪|爱吃生菜试试这样做，做法简单味道浓】
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