时间有点忒快了，又是一年忙秋收的季节( 二 )
做紫米酒剩下的酒酿做了紫米酒酿熏鱼这个也是我自己变通了一下方法的结合爆鱼和酒糟鱼的做法太太太太太好吃了 ，，，鱼肉用姜葱盐 紫米酒腌渍加入紫米酒酿熬制的秘制调味汁煮好放一边 ，鱼肉炸至金黄 ， 入口成干香的鱼碎这个还是需要一丢丢技术的 ， 火候极为关键因为熏鱼也叫爆鱼 ，炸的过程中鱼肉会噼里啪啦爆开要保证鱼肉爆的很彻底 ， 又不能炸焦 ，还不能炸散 ， 很容易就炸成肉碎和鱼骨架的诀窍总结；不粘锅 ， 小火 ， 尽量少翻动炸好两次的金黄色鱼块放进调味汁里浸泡让炸后蓬松的鱼肉吸收满满的酒香调味汁香 ，，， 而且吃起来还不腻 ，，民国一个人吃了好多后 ，还强烈要求不拍视频的时候再给她做
烤南瓜 ， 也就平平无奇的我之前不是在网上看到过有一种面包用刀切开里面是菜嘛感觉很好玩的样子所以就用南瓜试一试配上蒸熟的排骨 板栗 紫米一起烤颜色奇怪了点 ，味道很好是真的 ， 南瓜烤制的过程中南瓜 紫米和板栗都吸收了南瓜的香甜 ，而且烤南瓜真的是我超级爱的食物甜 ， 软 ， 香 ， 糯 ，喜爱程度不亚于冬天雪地里的烤红薯
紫米糍粑嘛正常秋分都会做的食物 ，算是一年丰收的仪式感 ，，，，做好的糍粑还会留一些戳成小丸子串在田埂上给过往飞行的鸟儿吃 ，，，奶奶说是为了把鸟儿嘴巴黏住让它们不能吃庄稼但我觉得应该是分享吧 ，，庄稼丰收后与大自然的分享很可惜 ， 这一段被我删掉了 ，，，控制时长 ，，给你们放几张素材截图吧
花生和毛豆是因为刚好这个季节有就当下酒菜烤板栗和南瓜藤尖尖也是南瓜藤我自己特别喜欢吃但本来菜够了 ， 也没打算弄那俩结果我姐想吃就自己去摘了很多要我给她炒 ，，，她真的是被我惯坏了的
紫米松糕月饼 ，原本只是打算做紫米松糕的结果她俩来了说陪奶奶补过中秋只能临时把松糕搞成圆圆的月饼没工具 ， 用装牙签的塑料小圆筒去底搞了个模具最后也算是应景了嘛当是给你们明年中秋当备选菜单毕竟 红枣味儿的紫米松糕 ，可比月饼好吃那么一丢丢哈哈哈
苋菜鱼头汤是秋分会做的“滚秋汤”我们这老话说“秋汤润肠”嘛也是对健康的一种仪式感呀 ，，
吃完饭我们玩了投壶 ，，也是他们每次来都会玩的小游戏 ，，但我们每次用的标都不一样 ，这个季节有芦苇杆子 ， 就用芦苇以前玉米秆 ， 高粱杆 ， 黄荆棒也不是没用过输了的人就得喝酒啊 ，视频最后好吵啊但“吵”总比“冷”好 ， 奶奶很开心来着这就是日子嘛！
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