儿童饮食|它是“天然钙库”，我家天天吃，胜过3杯奶，儿子吃它不再吃钙片
孩子的生长发育往往是咱们作为家长最关怀的问题 ， 现在很多孩子都很挑食 ， 营养跟不上 ， 让家长们非常操心 ， 它是“天然钙库” ， 我家天天吃 ， 胜过3杯奶 ， 儿子吃它不再吃钙片！营养师大乔给我推荐了一道孩子特别喜欢的菜谱 ， 每天早上做给孩子吃 ， 再也不怕孩子营养不够长 ， 不高了 ， 就是大家都很熟悉的鸡蛋 ， 还是喜欢吃披萨 ， 就用鸡蛋做一道鸡蛋披萨给孩子吃 ， 做法简单美味又好吃 。 今天就教大家做鸡蛋披萨 ， 喜欢的记得给我点赞哦！鸡蛋披萨
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By 宸、筱柒
配料：
鸡蛋 1颗、火腿肠 半根、玉米粒 半把、奶酪碎 一小把、番茄酱 一点儿
烹饪步骤：
1.一颗鸡蛋 ， 蛋清蛋黄分离 。 其实后来觉得没啥必要 ， 本想做两层 ， 但是最后失败了 ， 做了一大一小 。
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2.锅烧热 ， 倒入蛋白 ， 慢慢小倾斜转锅 ， 尽量摊平 。 我的锅是不粘平底锅 ， 所以没放油 。 边上翘起 ， 就可以看差不多翻面 ， 煎一小会儿 。
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3.蛋黄操作同蛋白 ， 只是蛋黄外面有一层膜 ， 用筷子戳开就好了 ， 摊熟 。
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4.蛋皮抹一层番茄酱 ， 然后芝士碎 ， 火腿肠 ， 玉米粒 ， 最后再放一层芝士碎 。
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5.放入锅中 ， 加水 ， 盖上锅盖 ， 让水蒸气的热气融化芝士碎 ， 芝士化了 ， 水干出锅 。
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6.又点了一点儿番茄酱 ， 因为其他调料没放 ， 我家宝宝喜欢吃番茄酱 ， 这样也增色了 。 就酱～
【儿童饮食|它是“天然钙库”，我家天天吃，胜过3杯奶，儿子吃它不再吃钙片】
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烹饪小贴士：
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质 ， 如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾 ， 被人们称作“理想的营养库” 。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言 ， 仅次于母乳 。 一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素
鸡蛋的存储
1.鸡蛋存放前不要用水冲洗 ， 防止破坏鸡蛋表面的保护膜 。
2.放鸡蛋时要大头朝上 ， 使蛋黄上浮后贴在气室下面 ， 防止微生物侵入蛋黄 。
3.一般在20℃左右大概能放一周 ， 如果放在冰箱里保存 ， 最多保鲜半个月 。
这道鸡蛋披萨大家喜欢吗？
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