烹饪|酸菜白肉，天凉了，吃个砂锅暖暖哒|白肉|天凉|浓汤宝|砂锅|料酒|酸菜
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酸菜白肉
By 莎莎_CwOw
天凉了 ， 吃个砂锅暖暖哒 。
原料：五花肉、酸菜、浓汤宝、葱、姜、干辣椒、盐、鸡精、食用油、料酒 。
做法步骤：
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第1步、准备食材（我的肉是准备的煮熟的） ， 煮肉的方法：将肉放入锅里放入葱姜料酒煮开锅 ， 撇去浮末 ， 放入点盐煮熟 ， 用筷子能扎动 ， 捞出晾凉备用 。
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第2步、把肉切成薄片（我这还需要练习） 。
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第3步、酸菜切成丝 ， 多冲洗几遍 ， 或者用水泡泡 ， 看自己情况 。
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第4步、起锅放油 ， 下入葱姜辣椒 。
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第5步、下去酸菜翻炒 ， 多炒一会 ， 炒出酸味 。
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第6步、放入开水（水看酸菜多少和自己酸菜多少放） ， 放入半块浓汤宝 ， 鸡精和少许盐 。
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第7步、把酸菜连汤带菜放入砂锅里 。
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第8步、把砂锅放煤气灶上大火烧开 ， 在转小火炖15分钟左右 。
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第9步、时间到 ， 可以开吃了 ， 来碗米饭完美 。
小贴士：
【烹饪|酸菜白肉，天凉了，吃个砂锅暖暖哒|白肉|天凉|浓汤宝|砂锅|料酒|酸菜】砂锅加热的时候注意火候大小 ， 如果太满就别盖盖子了 ， 要不溢锅 。
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