优质生活叹早茶 就选点都德

谈及广东的传统文化 , 早茶是其中浓墨重彩的一笔 。 众所周知 , 早茶是广东人生活上很重要的一部分 , 早茶是广东人早起的动力 , 是好友和家人无话不谈的港湾 , 是清晨的开始 。 同时 , “请早茶”也是广东人一种通常的社交方式 , 无论是家人或朋友聚议 , 总爱去茶楼 , 泡上一壶茶 , 要上两件点心 , 美名"一盅两件" 。
点都德是老广特喜欢的一间茶楼 , 源于1933 。 正如其名字一样 , “点都得”怎么点都行(好吃) , 是广州很有名气的老字号 , 曾被央视报道过 。

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从装修就可以看出来 , 对于店的定位 , 点都德坚定站在了“传统”这边 。 西关老茶楼的装修风格 , 让你不进门都能感受到这是一家“老字号” , 既有观赏性质又能体现出老字号的做法 , 被点都德保留了下来 。

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在点都德 , 你可以吃上一天的茶点 。 茶点都是纯手工制作的 , 其虾饺和叉烧包这两款点心获得非物质文化遗产制作技艺的保育单位称号 。 除此以外 , 老茶楼有创新菜品 , 你还可以吃到一些西式的点心和甜品 。

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下面给大家推荐必点产品:
及第粥:粥体浓稠又不是浆糊般的米糊 , 有一点点的米粒感 , 吃起来很温润治愈 。 内脏没有腥臊气 , 处理的干净 。 一口粥就着一口油条满足又有童趣 , 感觉吃完擦擦嘴就要去赶补习班了 。

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蜜汁叉烧包:馅料浓油赤酱的卖相 , 看起来就十分开胃 。 入口有轻微的酒香 , 肉丁与浓密的汁液混在一起 , 咸中带甜 , 稠而不腻 。

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沙爹蒸金钱肚:肚很厚实 , 一口咬下去非常软糯 , 但是由于有一些筋连着 , 产生了一种糯却咬不断的奇怪现象 。 蒸的入味非常好 , 鲜咸甜的沙爹酱完完全全的深入到牛肚中 。 另外牛肚下的土豆也是很好吃的 , 外糯内脆 , 也是入味很深 。

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【优质生活叹早茶 就选点都德】金牌虾饺皇:入口爽滑鲜甜脆 , 没有拖泥带水的感觉 , 牙口满足感一级棒 。 用老广话 , 就是一个字“靓” 。 一只虾饺13褶 , 沿着遵循老标准 , 点心师傅非常用心了 。 皮很薄 , 一咬便断 , 细细咀嚼有面粉香甜的回味 。

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