平远|“猪”多美食等着你秋来( 二 )
文章图片
腊味
越到秋冬季节 ， 平远人的餐桌上就会出来一道独特的菜——腊味 。 腊味取新鲜土猪肉 ， 用盐、酒、胡椒等调味 ， 日晒而成 ， 切薄片上锅蒸熟 ， 味咸、鲜、香 ， 下酒佐餐 ， 都别有风味 。
文章图片
侯媚玉 摄
“猪”多美味
猪肉作为配菜 ， 也是“百搭” 。 高升菜、炒黄粄、红焖红菌豆腐头、树根煲猪肉汤等 ， 菜通过猪肉提鲜、猪肉充分吸收菜的味道 ， 经过火候、厨师的烹调 ， 猪肉美食一相逢 ， 便胜却人间无数 。
文章图片
文章图片
以上两图 钟安源 摄
美食虽好 ， 切记不要浪费噢~
部分未署名图片来源于网络
推荐阅读
- 寻美食|做对这3件事，青春期的“叛逆”可以安全过渡，在孩子童年时期
- 周到|家居好物、美食餐券……静安这个街道推出老年志愿者专属“福袋”！
- 兔肉|四川人对这个美食爱到痴狂太狠！一年吃掉三亿只
- 《早餐中国》第三季首播 「一日之食」IP聚焦美食人情故事
- 快了棒棒糖|“优先供应”这回真的稳了，“等着中方给我打电话”！亲华总统一席肺腑之言
- 北京商报|多国40余品牌首发亮相，第二届国际美食嘉年华开幕
- 娱乐新潮向|但依旧忘不了美食，《国子监》赵露思出妆路透：眼睛困得睁不开
- 美食灵阳说|这算是想开了吗?“玉女形象”尽毁！，刘亦菲穿的真大胆，
- 数据|企查查发布中华老字号数据：美食占比六成，已孕育60家上市公司
- 2020郎园国际美食嘉年华正式启幕，华夏出行强势助阵