烹饪|买大蒜时，遇到4种大蒜不要买，口感很差，别再白花冤枉钱( 二 ) |

买大蒜的时候捏一捏感受一下手感，我们要买就得买捏起来比较硬的那种，更新鲜更爽脆。如果捏起来比较软的话，一般就是放的时间太久了，水分都流失了，口感肯定不会脆嫩，这种肯定不好吃。
第三：颜色太白不能买
一般大蒜的颜色分为紫色和白色两种，但是建议大家买紫色的，紫色的大蒜，口感和营养都比白色的丰富。既然花同样的钱，不如买更好吃的那种。
颜色太白的大蒜，一般品质都不太好，大家可以买一头对比一下。
第四：太干瘪、不饱满的不能买
买大蒜的时候看看它的形状，外表看上去非常饱满的，里面的蒜瓣肯定也很饱满，建议大家买这种。如果看上去十分干瘪，里面的大蒜说不定是空心的，蒜瓣长得不完整，吃起来肯定口感不好。

烹饪|买大蒜时，遇到4种大蒜不要买，口感很差，别再白花冤枉钱( 二 )

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