光明网|30多元的外卖送了口砂锅外卖行业开抢“包装赛道”？( 二 )
而特殊包装盒的成本 ， 是否就是各商家在外卖平台上显示的包装费呢？
河南商报采访人员在淘宝网站搜索“外卖砂锅” ， 发现销量比较高的、最小尺寸、够一人食用的砂锅 ， 批发价仅需1.5元 。
在与客服的沟通中 ， 河南商报采访人员得知 ， 店铺所售标示有“外卖”字样的砂锅 ， 都是一次性使用的商品 ， “外卖打包用的 ， 明火烧一次没问题 ， 不能重复烧 。 ”
也有不少人在评论中提示其他消费者 ， 该种砂锅如果使用二次以上 ， 不排除会有炸裂的风险 。
需找寻用户体验和包装成本间的平衡
针对如今外卖包装是否过度 ， 也有业内人士从商家角度作出分析 。
鲁班张餐饮总经理郑承军认为“用户体验”一词在外卖行业的提出 ， 就已经对消费者人群做了筛选 ， “这时的消费者在点餐时 ， 对于餐品品牌、质量和包装 ， 都是有一定要求的 。 ”郑承军说 ， 用户体验由几个方面构成 ， 最开始消费者在点外卖时 ， “好吃”排在首位 。 当“好吃”能够被大范围满足时 ， 对“好看”的追求 ， 被更多商家所追逐 。 此外 ， 消费者对外卖食品安全同样在意 ， 外卖餐盒外有安全锁、塑封严密且完全符合食品安全级别的包装要求 ， 这也意味着包装盒单价的提升 。
郑承军说 ， 外卖包装亦是为了追求好的用户体验 ， 让消费者持续复购 。 不过 ， 外卖包装仅是用户体验的一方面 ， 菜不仅要好吃、好看 ， 还要保温 ， 对于不同种类的菜品 ， 采用的包装也不一样 。 他拿鲁班张葱烧海参举例 ， 为了让外卖送达时 ， 海参仍保证温热可口 ， 会使用铝箔材质的打包盒 ， 并且需要专用热封口机封口 。 “打包盒外还有盒子 ， 冬季外面还会套上保温袋 。 ”郑承军说 。
但是 ， 郑承军也坦言 ， 不支持外卖过度包装 ， 一切还是为满足甚至超越消费者预期为追求 ， “我们必须要学会 ， 在用户体验和成本之间获得平衡 。 ”郑承军解释 ， 虽然对包装有一定要求的消费者 ， 对包装费或许并不甚在意 ， 但是控制餐盒等成本 ， 是尽可能避免浪费的良好态势 。
砂锅等外卖垃圾对环境影响几何
外卖产生的垃圾 ， 如果消费者随餐丢弃 ， 对环境的影响又会如何呢？
河南百川环境科技有限公司总工程师师少辉说 ， 像砂锅这种能产生碎陶土片的 ， 都属于其他垃圾 ， “目前只有两种处理方法 ， 填埋或者焚烧 。 ”
师少辉说 ， 外卖用的砂锅 ， 如果在制作工程中没有产生重金属物质 ， 则对环境没有太大的坏处 ， 但也不提倡过多使用 ， “因为它并不是环境友好型、资源节约型的产品 。 ”
他还提到 ， 基本上所有消费者在食用完外卖后不会将餐具另作清洗 ， 比如锡纸 ， 本来可以通过分拣回收 ， 可一旦上面布满油污 ， 分拣中心在分拣时另外多了一道清洗程序 ， 还需增加一条废水处理生产线 。
对于外卖包装现状 ， 师少辉认为 ， “食用外卖 ， 最主要是为了方便 ， 对于良好的用户体验 ， 并不一定从外卖包装上做文章 。 ”
[责任编辑: ]
推荐阅读
- 外卖|补贴战告捷！补贴战告捷！饿了么月活反超美团
- 电影|精准营销转化、深耕多元题材，阿里文娱网络电影打造稳定生态助力片方
- 爆单掌柜外卖管家|长沙外卖代运营怎么样？爆单掌柜可靠吗？
- 无人科技|无人机送餐引领未来外卖新模式
- 维达|维达集团火力全开迎战双11 满足多元化消费需求
- 增长|饿了么：双11期间多个三至五线城市外卖订单同比增长超100%
- 斗鱼|斗鱼三季度持续加码电竞投入，打造多元化内容生态
- 光明网|营销+技术双赋能京东携万千门店打造“跨界嘉年华”
- 光明网|全球最大的智慧车联网平台建成
- 光明网|要求员工“自愿降薪”，人傻还是戏多？