辽宋夏金|茶圣陆羽生于唐代，人们却说宋代的茶文化最兴盛？有这4大原因
【辽宋夏金|茶圣陆羽生于唐代，人们却说宋代的茶文化最兴盛？有这4大原因】提起茶圣陆羽 ， 爱茶的人都不会陌生 ， 陆羽是唐代著名的茶学家 ， 被后人誉为“茶仙” ， 尊为“茶圣” ， 祀为“茶神” 。可以说 ， 正是因为陆羽 ， 才开启了茶时代 ， 而陆羽生于唐代 ， 却有“茶兴于唐盛于宋”的说法 ， 宋代也被人们称为茶文化的兴盛时期 ， 这到底是为什么呢？
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原因一：爱喝茶的人多
皇帝爱喝茶
宋徽宗赵佶是一个不择不扣的爱茶人 。不仅爱喝茶 ， 而且还写关于茶的书 ， 像宋徽宗赵佶在大观元年创作的《茶论》 ， 也就是世人所说的《大观茶论》 。这本书详细的记载了北宋时期蒸青图茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等 。
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连皇帝都如此好茶 ， 可想而知 ， 当时的百姓群臣对于茶的热爱程度会有多高 。其中 ， 宋代文人蔡襄撰写了传世之作《茶录》 ， 而且不断改造、更新当时制茶工艺 。还有许多诗人也描写了关于茶的诗句 ， 像苏轼的《试院煎茶》、王安石的《送周都官通判湖州》等 。还有当时的百姓也非常爱茶 ， 三更半夜街头还有买茶、卖茶之人 。
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原因二：茶馆茶楼众多
在宋代的街上有很多的 茶馆、茶肆、茶楼、茶坊等 ， 与唐朝不同 ， 宋代的茶馆更加市井化 ， 茶也不仅仅知识达官贵人可以享用的饮品 。北宋思想家李觏在《盱江记》写出了宋代全民饮茶的兴盛景象：茶非古也 ， 源于江左 ， 流于天下...君子小人靡不嗜也 ， 富贵贫贱无不用也 。而我们常说的开门七件事 ， 柴米油盐酱醋茶 ， 便是吴自牧回忆当时南宋都城临安时的盛况所写 。
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原因三：斗茶习俗与分茶技艺出现
斗茶又被称为茗战 ， 也就是茶叶质量之间的一场战斗 。在宋代 ， 从官廷权贵到民间百姓 ， 斗茶之风都尤为盛行 。宋代还流行一种技巧性很高的烹茶技艺 ， 叫做分茶 。宋代陶谷在《清异录?百茶戏》写“茶百戏”这种茶艺 ， 以碾茶为末 ， 注之以汤 ， 筅击拂 。斗茶和分茶都体现了宋代茶文化丰富的文化意蕴 。
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原因四：茶叶贸易繁荣
宋代茶叶贸易的繁荣不仅只体现在宋朝 ， 也体现在宋朝的对外贸易中 。宋朝的海外贸易十分发达 ， 茶叶便是当时的主要流通商品之一 。到了南宋时期 ， 福建的泉州成为了海上丝绸之路的起点 ， 当时的宋人向世界各地都输送了茶叶资源 。
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如果说唐代茶圣陆羽以一人之力掀起了饮茶热潮 ， 宋代则是皇帝、臣子、文人、百姓甚至洋人一起将饮茶推向了一个最高峰 ， 这才造就了宋代成为茶文化的一个兴盛时期 。茶叶虽是“兴唐盛宋” ， 但茶圣陆羽对宋代茶行业的兴盛绝对是有巨大贡献的 ， 也对后来的茶行业、茶文化产生了非常深远的影响 。
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