食疗食补|此物是脂肪的“敌人”，秋季多吃此菜，可以刮油，一起了解一下
【食疗食补|此物是脂肪的“敌人”，秋季多吃此菜，可以刮油，一起了解一下】在人的一生中 ， 最值得珍惜的东西是什么？不同的人有不同的答案 ， 有的人说是快乐 ， 有的人说是金钱 ， 有的人说是家庭 ， 但刁医师认为 ， 这一切的基础都来源于就安康的体魄 ， 身体健康才应该是生命中最该看重的事情 ， 关注刁医师 ， 每天给大家分享健康养生知识 ， 让大家养成强健的体魄 ， 享受美好的人生 。
今天给大家推荐的是一道减脂的菜 ， 特别适合减肥的朋友们吃 ， 或者在健身的朋友 。这菜的主角是冬笋 ， 它是一种营养价值极其丰富的食品 ， 又兼具了医药功能 ， 它质嫩味鲜 ， 清脆爽口 ， 含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素以及丰富的纤维素 ， 能够帮助我们促进肠道蠕动 ， 既有助于消化 ， 也能预防便秘和结肠癌的发生 。冬笋味甘、性微寒 ， 具有消痰化瘀滞的作用 。
冬笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点 ， 可减低体内的脂肪含量 ， 所以说它是脂肪的“敌人”一点也不为过 。秋季多吃它 ， 可以刮油 ， 快收藏吧！
红椒冬笋鸡丝
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配料：
鸡脯肉 1小块、冬笋 1个、红椒 1个、糖 1小勺、淀粉 1小勺、生抽 1勺、料酒 1勺、油盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好原材料；
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2. 鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味；
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3.烧锅开水 ，将冬笋丝放入里面焯水 ，注意焯水时加入少许的盐和糖；
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4.热锅凉油 ，放入腌制好的鸡丝进去翻炒；
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5.翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝；
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6.继续翻炒几下 ，再加入适量的盐调味；
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7.最后加入红椒丝翻炒直至变色即可盛入盘中 ，表面撒上小葱末；
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8.端上桌了 。
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烹饪小贴士：
1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。
2、鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
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