赢销力|瓶装水到底谁更健康？今麦郎凉白开用熟水洗牌饮用水市场
瓶装水市场已然进入激战局面 。
根据《2018-2023年中国瓶装水行业市场前景及投资机会研究报告》显示 ， 近年来 ， 我国瓶装水行业零售量保持着10%以上的增速 ， 众多企业纷纷入场 。 2019年 ， 瓶装水市场预计还将实现10%的增长并突破52%的饮料行业占比 ， 发展前景大好 。
在一片蓝海下 ， 也有不少企业为了分食市场蛋糕 ， 在瓶装水上标注“活性水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他内容 。 2016年1月1日起 ， 新国标对饮用水市场重新洗牌 ， 名目繁多的概念水陆续退出舞台 。 目前 ， 市场上瓶装水品类大致分为自流井水、矿泉水、天然水、纯净水、井水、泉水六种 。 新品类的开创可谓艰难 ， 但创新也成为主流 。
而在近两年最具有特性的瓶装水品类开创中 ， 今麦郎凉白开算一款重头产品 。 其开创的“熟水”品类 ， 既有传承又有创新 ， 使饮用水行业迎来了新一轮变局 。
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熟水品类 ， 变局下的“新担当”
在“生水”市场高中低端品牌竞争均已白热化的今天 ， 如何开创新品类是整个瓶装水市场都在探索的问题 。 而今麦郎选择突破“生水”的重围 ， 创新开拓“熟水”品类 ， 填补市场空白 ， 成功抢占市场先机 。
2016年5月 ， 今麦郎饮品股份有限公司重磅推出新品凉白开 ， 并打出“首款瓶装熟水”的概念 。 其采用UHT125℃超沸点纯物理杀菌 ， 绝无化学副产物残留 ， 是国际上公认的有效、安全的杀菌方式 ， 确保了凉白开的产品品质 。
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【赢销力|瓶装水到底谁更健康？今麦郎凉白开用熟水洗牌饮用水市场】
就此 ， 瓶装水市场领域终于闯进一位主打“喝热水、真解渴”的“搅局者” 。
2017年 ， 今麦郎饮品与国内顶级赛事CBA达成合作协议 ， 今麦郎凉白开成为未来三个赛季CBA联赛官方饮用水 。
在刚刚过去的FBIF2019食品饮料创新论坛中 ， 今麦郎凭借2018年度的创新表现 ， 得到一致好评 ， 与百事、星巴克等国际一线食品集团入选2018年度中国十大创新食品公司 。 可见 ， 今麦郎已毫无疑问地成为了变局瓶装水市场的“实力担当” 。 竞争激烈 ， 凉白开为何还能成功
当前 ， 尽管瓶装水市场还有较大增速空间 ， 但竞争品类繁多 ， 品牌林立 ， 要想打造新的品类十分艰难 。 为什么今麦郎凉白开能在这几乎固定的市场盘子中分夺一块蛋糕呢？这背后 ， 至少有两大原因 。
首先 ， 在市场上其他水企还是大肆宣传“水源地”概念的时候 ， 凉白开成功开创“熟水”品类 ， 进军瓶装水领域中一块空白的蓝海地带 。 同时 ， 凉白开立足喝熟水习俗 ， 让中国人有天然的亲切感 。
中国人喝熟水的习惯可以追溯到战国时期 ， 经过两千年的传承 ， 凉白开早已成为健康饮水的代名词 。 科学实验也证明 ， 将水烧开晾凉后的熟水 ， 活性增强 ， 利于身体吸收 。 而今麦郎将凉白开进行便捷化包装 ， 消费认知度较为熟悉 ， 易打开市场局面 。
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其次 ， 凉白开的适用场景丰富 ， 且与如今渐趋深入的健康理念相符 。
比如 ， 宝宝对饮食安全要求高 ， 开水冲奶等待时间长 ， 此时可选择熟水加温快速冲泡 ， 温和易吸收 ， 呵护宝宝肠胃；运动员比赛需快速补水 ， 但饮料甜腻不解渴 ， 生水性凉易腹泻 ， 凉白开熟水更易吸收 ， 补水更解渴；体寒宫寒的女性也更适合饮用经过加热烧开后的熟水 ， 其寒性大大降低；长途驾驶、自驾游途中 ， 瓶装熟水不涨肚 ， 开车更舒服；老年人肠胃弱 ， 熟水更顺气、降噪、润体 。
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