烹饪|自制德式热狗面包，有荤有素又好吃，一口咬下去满足感爆棚哟
热狗面包是一种汉堡 ， 源自于德国 ， 是最常见、最普通的面包类型 ， 随处可见 ， 也是不少家庭最常食用的面包 ， 用面包、香肠、蔬菜等做成的 ， 今天在家给宝贝做了热狗面包 ， 出炉宝贝就一口气吃了一个 ， 说太好吃咯～
配料：?秘??高筋面粉250克、低筋面粉50克、盐2克、白糖10克、奶粉10克、黄油30克、鸡蛋55克、冰水150克、鸡蛋液（刷表面）少许、白芝麻适量
做法如下：
?首先备齐所有的食材并称重 ， 除了黄油之外的所有食材 ， 都倒入面包桶里 ， 启动和面一个程序后 ， 看见面团能扯出粗膜时 ， 加入室温软化的黄油 ， 再次启动面包机 ， 进行一个和面程序 。
? 10分钟后已经有了不容易破的手套膜 ， 把面团取出揉圆后 ， 盖上保鲜膜 ， 放入烤箱的发酵模式里进行发酵 ， 手沾面粉插入面团 ， 不塌陷不回缩即面发酵完成 。
?发酵好的面团分成4等份 ， 盖上保鲜膜松弛20分钟 ， 取一块面团 ， 用擀面杖擀开 ， 将气泡排出来 ， 光滑面朝上 ， 擀成椭圆形 ， 然后把面团翻面 ， 再擀一下 。
?把面胚由上向下卷成卷 ， 搓成橄榄型 ， 放入热狗模具里 ， 放入烤箱进行发酵模式 ， 看见面包胚是原来的2倍大时 ， 表面刷上一层鸡蛋液 ， 撒适量白芝麻 。
? 烤箱180度提前预热后 ， 把面包胚放入烤箱中层 ， 上下火180度烤20分钟左右（具体可根据自家的烤箱温度来调整）出炉咯～趁热脱模 ， 放到架子上放凉即可入袋保存 。
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从面包中间切开 ， 不要切到底 ， 边上放入生菜和番茄片 ， 中间放入火腿肠 ， 上面挤上沙拉酱就可以享用了 ， 很适合做早餐 ， 简单方便营养 ， 有荤有素又好吃 ， 一口咬下去 ， 满足感爆棚哟～
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【烹饪|自制德式热狗面包，有荤有素又好吃，一口咬下去满足感爆棚哟】
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