茄子|买长茄子应该挑直的还是弯的？这里面有讲究，不懂可就要吃亏了
推荐语：夏天是吃茄子的好时节 ， 茄子营养又下饭 ， 很多人都喜欢吃 ， 可很多人却搞不清楚 ， 到底是弯茄子好还是直茄子好！
下文转载自作者：养一只冬菇
到了夏季 ， 时令果蔬可是越来越多了 ， 吃了一冬天的豆腐白菜西红柿 ， 终于能换点花样了 ， 时令果蔬不仅健康而且价格还便宜 ， 这两天的时令水果有西红柿 ， 豆角 ， 黄瓜还有茄子 ， 说起茄子来 ， 一连串关于茄子的美食已经在我脑中游荡了 ， 烤茄子 ， 烧茄子 ， 地三鲜 ， 蒸茄子等等 ， 如今市面上有两种茄子 ， 一种是圆茄 ， 一种是长茄！今天我们重点说一下长茄吧 ， 那么买长茄的时候是应该挑直的还是挑弯的呢 ， 这里面有讲究 ， 如果不懂可就要吃亏了
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虽然都是长茄 ， 但挑的时候难免会挑花眼 ， 因为市面上的长茄大小不一 ， 形状不一 ， 有的是笔直的 ， 有的却是弯的 ， 人们都是颜值控 ， 大多数人都会挑选长得好看的笔直的长茄子 ， 茄子长得笔直 ， 说明它的生长环境好 ， 通常都是在靠外的地方长出来的 ， 光照足水分足 ， 而那些长得弯弯曲曲的长茄 ， 则是在里面的缝隙里长出来的 ， 由于空间有限 ， 在生长的时候碰到了障碍物 ， 所以才会挤成这样 。所以说单凭笔直的茄子或者弯曲的茄子 ， 是不能决定茄子的好坏的 ， 真正决定茄子好坏的 ， 还得看这几点
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第一看颜色 ， 新鲜的长茄皮应该是紫红色的 ， 而且十分有光泽度 ， 看上去像打了蜡一样 ， 如果看到没有光泽度的茄子的话 ， 说明茄子放的时间长了 ， 或者是茄子已经老了 ， 就不要购买了
【茄子|买长茄子应该挑直的还是弯的？这里面有讲究，不懂可就要吃亏了】
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第二看花萼 ， 长茄有个绿色的茄子蒂 ， 这个地方就是茄子的花萼 ， 茄子的花萼和果肉的连接部分 ， 如果白色部分比较宽 ， 那就是新鲜的 ， 炒出来会非常的好吃 ， 如果没有缝隙 ， 或者没有白色圆环的话 ， 说明这个茄子还没有长好 ， 不要购买
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第三看茄子皮 ， 买茄子一定要看茄子皮是否有裂口 ， 有没有斑点 ， 摸一下茄子皮是软是硬 ， 如果茄子皮太硬说明长老了 ， 如果茄子皮很软的话 ， 说明放的时间长了 ， 只有软硬适中的茄子才是最好的
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#茄子#时令#西红柿收藏
第一看颜色 ， 新鲜的长茄皮应该是紫红色的 ， 而且十分有光泽度 ， 看上去像打了蜡一样 ， 如果看到没有光泽度的茄子的话 ， 说明茄子放的时间长了 ， 或者是茄子已经老了 ， 就不要购买了
第二看花萼 ， 长茄有个绿色的茄子蒂 ， 这个地方就是茄子的花萼 ， 茄子的花萼和果肉的连接部分 ， 如果白色部分比较宽 ， 那就是新鲜的 ， 炒出来会非常的好吃 ， 如果没有缝隙 ， 或者没有白色圆环的话 ， 说明这个茄子还没有长好 ， 不要购买
第三看茄子皮 ， 买茄子一定要看茄子皮是否有裂口 ， 有没有斑点 ， 摸一下茄子皮是软是硬 ， 如果茄子皮太硬说明长老了 ， 如果茄子皮很软的话 ， 说明放的时间长了 ， 只有软硬适中的茄子才是最好的
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