猫耳朵|家庭自制猫耳朵，一碗面粉一个鸡蛋，做法简单，再也不用买了
猫儿朵是山西地区的一道经典小吃 ， 想必不少80后90后都吃过猫耳朵这样一道零食 ， 口感爽脆 ， 味道微甜 ， 在看电视或者看书的时候 ， 来上一袋 ， 很是惬意 。
平时吃的猫儿朵都是在超市购买的 ， 但其实在家也能制作 ， 做法还非常的简单 ， 只需要面粉加上鸡蛋等食材就能做出 。
文章图片
文章图片
猫耳朵需要食材：
白面团食材：低筋面粉260克、白砂糖40克、玉米油20克、水100克、左右盐4克、红面团食材：红糖70克、玉米油20克、水100克、低筋面粉260克 ， 其他：蜂蜜水少许、花生油适量、孜然粉适量、盐少许
文章图片
文章图片
猫耳朵做法步骤：
1、制作白面团：将配料表中的油、糖、盐、水、面粉倒入盆中 ， 搅拌均匀和揉成面团 。制作红面团：同样将配料表中的红糖、油、水、面粉倒入盆中搅拌均匀 ， 和成光滑的面团 。
文章图片
文章图片
2、将制作好的两种面团盖上保鲜膜 ， 放在一旁静置半个小时 。
文章图片
文章图片
3、将两种面团分别放在案板上 ， 用擀面杖擀成薄薄的面片 。
文章图片
文章图片
4、接着往白色的面片上刷一层蜂蜜水 。
文章图片
文章图片
5、然后把红色的面片盖子白色面片杭 ， 让两种面片完整贴合在一起 ， 然后静置10分钟 。
【猫耳朵|家庭自制猫耳朵，一碗面粉一个鸡蛋，做法简单，再也不用买了】
文章图片
文章图片
6、等十分钟后用擀面杖把面片再擀一次 ， 然后在红糖面片上方再刷一层蜂蜜水 。
文章图片
文章图片
7、然后从下往上开始卷面片、要卷的粗细均匀 ， 而且卷的要紧 。
文章图片
文章图片
8、卷好之后盖上保鲜膜 ， 然后放入冰箱中 ， 冷冻1个小时 。
文章图片
文章图片
9、冷冻好之后 ， 取出切成薄片 ， 越薄越好 。切好的面片分开摆放 ， 以免粘到一起 。
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 鲫鱼|冬钓大板鲫自制窝料配方，成本低效果不错，制作特别简单
- 腐殖土|营养土的自制方法，兰友说：这样就简单了，明天开始做
- 鲤鱼|冬季天冷鲫鱼鲤鱼不好钓？自制几款饵料窝料，效果强于一般鱼饵
- 草木灰|养花缺少磷钾肥学会自制技巧，往花盆里放一点养啥植物都旺
- 饵料|饵料也可以复古，试试这两种自制饵，大鲫一条接一条
- 家庭主妇|日本太太拒绝买买买，坚持扔扔扔，把家收拾得干净舒适，惹人喜爱
- 盆景树|2种名贵的盆景树，观赏性高价值不菲，能养的家庭不一般！
- |什么是“穷人定律”？贫穷家庭的父母都想让孩子从事这三类工作
- 职业教育|难以挣脱的“穷人定律”，低收入家庭的学生，更加青睐这些职业
- 自制|冬季野钓鲫鱼，用这些自制饵料，诱鱼、留鱼、上鱼远胜其它鱼饵