烹饪|颜值绝美的草莓抹茶千层卷，入口绵软即化，平底锅5步完成
说到千层蛋糕卷 ， 你会想到什么？
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千层蛋糕的口感是那么独特 ， 水果、奶油与饼皮层层叠加起来 ， 奶油的香醇、水果的清甜实在让人欲罢不能 ， 并且做千层蛋糕甚至可以不用烤箱 ， 一个平底锅就够了！
今天就来教大家做一个草莓抹茶千层卷 ， 颜值爆表还不用烤箱 ， 轻松就能完成 。
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所需食材：
3个鸡蛋、35g细砂糖、0.5g盐、150g低筋面粉、10g抹茶粉、370g牛奶、50g融化的无盐黄油、300g奶油奶酪、50g细砂糖、200g淡奶油、草莓10颗
步骤：
①3个鸡蛋、35g细砂糖和0.5g盐放一起搅拌均匀 ， 然后将150g和10g抹茶粉以及370g牛奶过筛进蛋液中搅拌（牛奶分次倒入） ， 同时加入50g融化的无盐黄油 ， 搅拌至液体状后过筛倒入杯中 ， 冷藏1小时 。
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②准备一个平底锅 ， 取少量面糊倒进去摊平 ， 开始加热 ， 煎到面饼两面微微发黄即可 ， 把所有面糊都煎出来 。
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③300g奶油奶酪和50g细砂糖一起搅打 ， 倒入200g淡奶油搅至奶油即可 。
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④桌上平摊两张抹茶饼 ， 放上奶油抹均匀 ， 然后再放一层抹上奶油 。 在一头多抹一些奶油 ， 放上草莓 ， 在草莓上抹上奶油 。
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⑤慢慢卷起来 ， 卷到剩一小截时再放两张抹茶饼 ， 先抹上一层奶油 ， 再叠加两张抹茶饼 。 然后把草莓切粒放进奶油里搅拌 ， 把草莓粒奶油抹在两张抹茶饼上卷起来 ， 冷藏2—3个小时 。
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冷藏后取出 撒上抹茶粉就可以吃啦~是不是比一般的千层蛋糕卷好吃多了呢？
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【烹饪|颜值绝美的草莓抹茶千层卷，入口绵软即化，平底锅5步完成】
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