特色美食|“最脏”的一种土货，医生从不吃，许多人却怎么都吃不够，很美味 |

导读：“最脏”的一种土货，医生从不吃，许多人却怎么都吃不够，很美味
随着社会的快速发展，人们的生活压力越来越大，在大城市的通勤时间可能就要占据我们一天中的四分之一，所以自己做饭吃就变成了很奢侈的事情，不管是在外面饭馆还是点外卖吃，其实都不能保证它的干净和卫生，但是为了生活，人们往往忽视了这个问题，但是长期以往下来，人的身体就会被严重的伤害到，今天小编要给大家带来的话题就是：“最脏”的一种土货，医生从不吃，许多人却怎么都吃不够，很美味！

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中华文化源远流长，有着很多从古至今传下来的美食，如果你从八大菜系中找不到你最爱的那一道美食，那么总会有一道地方特色美食能让你的味蕾和心灵都得到满足，小编发现，其中有这样的一种“土货” ，它能堪称食物界中“最脏”的存在，因为医生从来就不会买来吃，但是许多人却怎么都吃不过，因为它做成美食后，真的很美味，那么感兴趣的朋友跟着小编一起来看看它究竟是什么土货吧。

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这种土货就是腊肉，相信没吃过的朋友几乎没有吧，腊肉是逢年过节必不可少的食材，特别是南方地区，快要到过年的时候，杀了年猪就会开始制作腊肉，腊肉在制作的过程中非常的“脏” ，经过长时间的腌制，会产生很多的细菌和杂质，所以就导致腊肉成了“最脏”的一种土货，如果你也是怎么吃都吃不够腊肉的话，小编劝大家还是在家里做腊肉吃，别去饭馆点或者叫外卖吃了，因为会很不卫生哦，我好几个做医生的朋友都从来不吃外面的腊肉呢，那么在家怎么才能把腊肉做出美味来呢？很简单，跟着小编一起来看看腊肉的最美味做法吧，相信大家会喜欢的。

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【腊肉排骨煲仔饭】
冬天到了，吃砂锅是非常不错的选择哦，米饭快熟的时候，加入自己喜欢的腊肉、土豆和排骨，会让人怎么吃都吃不够的，因为这道菜是我在排骨和腊肉之间究竟了很久而决定把它们都加入在砂锅中去的，为了营养均衡，还加入了汆烫好的青豆，这样一来色彩和营养都非常丰富了，所以小编决定推荐给大家哦。
首先我们需要准备的食材有：腊肉、排骨、大米、土豆、青豆、食用盐、食用油等常用调味料。

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然后我们来处理食材：把土豆洗净后分成两部分，一部分切成片用来摆面，另一部分滚刀和米饭一起煮，排骨洗净后切成小段，腊肉浸泡一段时间后洗净切成薄片，青豆洗净后沥干水放置备用。
【特色美食|“最脏”的一种土货，医生从不吃，许多人却怎么都吃不够，很美味】

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锅中加入适量的食用油，把那肉片放进来煎出多余的油脂，盛出放置备用，锅中留底油，土豆块和排骨加入进行翻炒，因为腊肉本来就是有咸味的，所以在排骨变色的时候洒入一点食用盐就行了，如果腊肉实在过咸，我们可以考虑不加食用盐，这一点得根据个人的口感来看哦，然后翻炒均匀后放置备用。

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大米洗净后放入适量的水，倒入电陶锅，将炒好的食材倒入米饭中，搅拌均匀后盖上锅盖开始煮饭，在煮饭的时候我们把土豆片香煎一下，洒入适量的食用盐放置备用，米饭收汁我们就可以把腊肉和土豆片进行摆盘了，上面撒点青豆和葱花，看上去色香味俱全，吃起来也十分美味可口哦。

特色美食|“最脏”的一种土货，医生从不吃，许多人却怎么都吃不够，很美味

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