广西吃喝玩乐游|在灌阳吃的酸汤火锅跟贵州的完全不一样，更别有风味
北京联盟_本文原题：在灌阳吃的酸汤火锅跟贵州的完全不一样 ， 更别有风味
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灌阳文市镇的酸汤火锅是以酸笋为主的
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牛八宝
【广西吃喝玩乐游|在灌阳吃的酸汤火锅跟贵州的完全不一样，更别有风味】在灌阳文市镇吃的酸汤牛八宝火锅 ， 吃到最后还是保持原味 ， 真爽 图文：刘国雄
月岭村离桂林灌阳县文市镇2公里 ， 10月3日傍晚 ， 我们从月岭村开车出来 ， 因为决定明天再进村一次 ， 所以就住镇上了 ， 自驾车旅游就是这样 ， 可以随心所欲 。
文市镇就一条主街的感觉 ， 酒店就几家 。 问了一下价格 ， 基本上都是70元一间标间 ， 于是就在镇上的便捷酒店住下 。 之后 ， 出来找饭吃 。 发现旁边有个文市商贸城 ， 挺大的 ， 菜市场也在这里 。 只是太累、太饿 ， 也没去逛 。
我们就选了附近的乡村小厨吃饭 ， 看到别人吃的酸汤牛八宝火锅 ， 感觉很不错 。 于是也要了这个火锅 ， 以为是跟贵州的酸汤火锅是一样的 。 没想到 ， 这里的酸汤不是贵州凯里的那种 ， 是用广西特产酸笋 ， 以及酸辣椒、姜丝、辣椒油等做的 ， 汤底还有黑豆腐（或者是魔芋） ， 嫩嫩的 ， 酸辣汤味道真不错 ， 跟贵州酸汤比是另一种风味 。 这一锅才98元 ， 一碟牛八宝里有牛肉 ， 牛百叶 ， 牛骨髓、牛肚 ， 牛肝 ， 牛黄喉 ， 牛脑等 ， 关键是有牛蛋 ， 这东西难得吃到啊 。 虽然牛八宝是冰过的 ， 但是烫着吃 ， 口感一样的鲜 ， 脆 。 就是吃到最后放青菜了 ， 还是汤和里面的配菜味道都不变 ， 厉害了 。
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灌阳县文市商贸城
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商贸城里面有菜市和餐馆 ， 第二天我们就来这里吃早餐是
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灌阳的酸汤是这样的
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看看牛八宝都有什么
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牛黄喉
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牛蛋、牛骨髓
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青菜
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开吃 ， 一直没弄懂锅底的这个是黑豆腐还是牛血 ， 现在想来 ， 应该是魔芋
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牛蛋烫过之后是这样的
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