走出抑郁的小叮铛|长了黑点的蔬菜吃了对身体伤害极大!别心疼,千万要扔掉
很多人都有多买一些放着的习惯 , 但是 , 等到想吃的时候一看 , 却发现它们身上多了一些斑斑点点 , 那这些长了黑点的蔬果还能吃吗?
这些蔬果 , 长了黑点就不要吃了
1、红薯
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红薯被病菌微生物感染后会产生黑斑 , 这种黑斑不仅在表皮 , 也侵入薯肉 , 甚至产生有毒物质甘薯酮和甘薯酮醇 。
实验表明 , 这两种物质会对动物肝肺造成较大危害 , 即便是将红薯煮熟 , 也不会降低其毒性 。 因此 , 当红薯上有这种侵入薯肉、腐烂变软的黑斑时 , 应避免食用 。
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2、花菜
花菜上的黑点形成情况比较复杂 , 有可能是因为霉菌感染导致 , 仔细闻一闻会有霉味 , 也有可能是因为自身生理病变导致 , 没有异味 。
因霉菌感染导致的黑色霉斑 , 会对人体产生危害 , 建议去除 , 并且沿霉斑周围多去除一些 。 如果黑斑面积太大 , 建议整个丢弃 。
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3、白菜
出现的黑点可以分三种:
a)清水可洗掉的
如果黑点时出现在绿叶上 , 是可以被清水冲洗干净的 , 一般都是小虫子的粪便或者是泥土等 , 这种情况下白菜出现的黑点是对人体没有影响的 。
b)用水洗不掉的
如果黑点大部分是分布在白菜帮子上时 , 不管怎么洗都洗不掉 , 这是因为黑点长在白菜纤维里面 , 这种白菜患了“白菜病”是不能吃的 。
c)水洗不掉且大的
还有一种白菜上出现黑点很大 , 清水冲洗不掉 , 这种白菜会产生有害的亚酸盐 , 如果人们食用过多的话 , 可能会引起高铁血红蛋白症的发生 , 严重者将会导致缺氧甚至死亡 , 也可能在体内会转化成亚硝胺等 , 是一种致癌因子 。
所以建议大家 , 若白菜出现黑点最好将其丢掉 , 不要再吃了 。
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这些蔬果 , 长了黑点还能吃
1、芒果
类似于香蕉 , 芒果上的小黑点也是其趋于成熟的一种体现 , 黑点的形成通常是因为真菌感染 , 但这些真菌对人体并没有影响 , 所以正常吃即可 。
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2、茭白
茭白切开后经常会看到小黑点 , 这主要与茭白的生长特性有关 , 我们平时吃的茭白就是因为其原本细细的幼茎被黑粉菌侵染 , 进而膨大变粗才形成的 。
也就是说 , 茭白的生长离不开黑粉菌 。 黑粉菌初期主要以菌丝形式存在 , 当生长到一定程度后就会长出孢子 , 它们就是茭白内部出现的小黑点 。
而黑粉菌对人体没有危害 , 有黑点的茭白也可以正常吃 , 只不过口感会比原先更粗糙 。
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3、香蕉
香蕉上的黑点比较常见 , 香蕉上出现小黑点 , 代表其成熟度达到了顶峰 , 这时的香蕉最好吃 。
如果是现买现吃 , 建议买这种带黑点的香蕉 , 不仅口感好、甜度高 , 通常这时候的价格也比较便宜 。
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4、苹果
苹果上有黑点可能是因为存放环境湿度大、透气差、温度高而造成的 。 特别是处在六月下旬至七月上旬遇不良天气时、湿度持续较大 , 则更容易发生黑点病变 , 但不至造成烂果 。
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