|探秘千年酱酒丨第七期：饮中八仙仁和洞
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文|华商韬略 宇刚
以天宝洞、地宝洞、仁和洞 ，
寓意“天地仁和 ， 生生不息” 。
在蜀地西南的深山之中 ，
藏着一座一亿八千万年的溶洞群 ，
洞里万坛老酒 ， 坛坛价值连城 。
这里是目前中国最大的白酒庄园——郎酒庄园 。
庄园中 ， 天然溶洞的独特环境 ，
让在这里贮藏的酱香白酒
潜心静养 ， 陈化老熟 ，
沉淀出了寻常白酒难以企及的醇厚之感 。
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同处白酒金三角产区 ， 甚至同在赤水河畔 ，
但酒业内人喜欢说“大自然更爱郎酒” ，
恐怕很大原因就是因为这天然储酒溶洞群 。
这些溶洞是上天赐予郎酒的宝藏 ，
天地宝洞首尾相连 ，
仁和洞则悬卧在更上方的位置 。
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仁和洞洞形狭长 ， 时而宽广 ，
宛如三条大鱼身摇鳍张 ， 衔尾而进 。
杜甫曾有《饮中八仙歌》 ，
尽数酒中八仙人 。
仁和洞中的九个储酒平台 ，
正借由此歌 ， 以杜甫及八仙为名 。
诗圣台、四明台、左相台、玉树台、
汝阳台、醉禅台、诗仙台、草圣台、五斗台 。
仁和洞隔空遥呼千古风流人物 ，
大有“把酒万坛 ， 尽对千古文人骚客”的气概 。
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【|探秘千年酱酒丨第七期：饮中八仙仁和洞】
《饮中八仙歌》
知章骑马似乘船 ， 眼花落井水底眠 。
汝阳三斗始朝天 ， 道逢麹车口流涎 ， 恨不移封向酒泉 。
左相日兴费万钱 ， 饮如长鲸吸百川 ， 衔杯乐圣称世贤 。
宗之潇洒美少年 ， 举觞白眼望青天 ， 皎如玉树临风前 。
苏晋长斋绣佛前 ， 醉中往往爱逃禅 。
李白一斗诗百篇 ， 长安市上酒家眠 。
天子呼来不上船 ， 自称臣是酒中仙 。
张旭三杯草圣传 ， 脱帽露顶王公前 ， 挥毫落纸如云烟 。
焦遂五斗方卓然 ， 高谈雄辨惊四筵 。
古人饮酒时 ， 更注重情调 。
明代陈继儒《小窗幽记》中曾记录 ，
“春饮宜庭 ， 夏饮宜郊 ， 秋饮宜舟 ， 冬饮宜室” 。
一年之内 ， 不同的季节 ，
要选择不同的场景饮酒、赏酒 。
沿袭古人 ， 于是又有了：
春庭台 ， 夏郊台 ， 秋舟台 ， 冬室台 。
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每个平台 ， 均可储酒若干 ，
洞内共计可储藏千余坛 。
每坛重量50斤到1000斤不等 ，
目前可见5种规格 。
据介绍 ， 仁和洞定制酒最低市场价值2万元/斤 ，
这样算来 ， 一坛酒最低也要百万元 ，
全洞藏酒总价值又岂止百亿？
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千余坛酒与溶洞环境完美结合 ，
还有郎酒精心设计的灯光 ，
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