苏丹卿|实拍荆州古城：充满烟火气的湖北荆州，居然是一座六朝古都( 二 )

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但逛荆州古城，没有古董铺子的那种既视感。

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这可能是我对荆州认识不够，也可能是逗留不长，但走街串巷，在我尽可能地朝巷子最深处走去时，发现那些看不见历史遗迹的地方，是古城的另一面，由古至今，融合了现代与古典的美与温情：烟火人间。

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荆州古城，古称江陵城，城内东西直径3.75公里，南北直径1.2公里，总面积4.5平方公里。为了保持古城风貌，保护历史遗迹，古城内是不能建设高楼，也不能拆。

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因此，古城内仍有不少岁月磨蚀过的老巷子，一些居民屋也充满了时代的沧桑。

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但走在这里，很难想象三国激烈的争霸，也难以想象灿烂的楚国文化，眼前所见与心里所想，既不是六朝的兴废，也不是三国的厮杀，而是与历史无关的普通生活。

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忽然发现，荆州的中老年人对生活的追求是一种慢态度，早上喝早酒，下午打麻将。

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走着走着，突然闯入一条小巷，巷子里的店铺大多是买布料、衣服，少有粮酒和炒货。小巷尽头左转，是一家喝早酒的店铺，还有一个名为公安锅盔的小店。

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买了一个牛肉馅儿的锅盔，边走边吃，旅途的滋味充满乐趣。

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这时，一家出售豆皮子的小店引起我的注意，老板娘将豆皮放热乎乎的平锅上一摊，形成圆状，待其凝固，犹如一张薄纸时，就将其悬挂在竹竿上，看着像是我家乡的腐皮，在南方十分常见。

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当我看到这一幕，与老板娘直接的对话，则与地道风味有关，总不能张口就说三国、楚国吧？

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豆皮在湖北荆州是家喻户晓，方言叫”豆皮子” 。晒干后的豆皮子一般情况下会切成条，像是面条一般。但刚摊好成饼状的豆皮可以在里面加上榨菜、肉末，包裹成长方形，慢慢煎至两面金黄，十分美味，感觉跟武汉的小吃三鲜豆皮差不多。
同时，豆皮子也可以用水煮着吃、炒着吃、蒸着吃、烤着吃、还能做火锅吃。

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巷子里，除了散发着豆皮的香味，也有鱼糕的一席位置。
荆州作为“鱼米之乡” ，自古盛产鱼，鱼糕作为荆州的八大名肴，其历史源远流长。相传为舜帝妃子女英所创，在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜。
但鱼糕实在受欢迎，当老板闲下来让我拍摄一张的时候，只剩下最后两块。老板为了呈现这块鱼糕的精巧，还特地摆弄了一下。

苏丹卿|实拍荆州古城：充满烟火气的湖北荆州，居然是一座六朝古都( 二 )

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