杭州日报|痛心,最后一名中毒者不幸去世,国家卫健委紧急提示,慎吃这类食物！
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【杭州日报|痛心,最后一名中毒者不幸去世,国家卫健委紧急提示,慎吃这类食物！】
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近日 ， 黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐引发中毒造成多人死亡 。据红星新闻报道 ， 今日（10月19日） ， 记者从黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者 李女士 的儿子张先生处获悉 ， 其母亲已于今天中午去世 。据早前报道 ， 10月5日早上 ， 黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭成员亲属共12人参加聚餐 ，家里长辈9人全部食用了酸汤子， 3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用 。 到了中午 ， 9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适 。截至11日上午 ， 共有7名患者经救治无效死亡 ， 2人仍在抢救中 。 11日晚 ， 在牡丹江市红旗医院救治的 62岁的李某 不幸去世 ， 死亡人数升至8人 。 仅 47岁的李女士 仍在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗抢救 。此前接受治疗的李女士 。
今天（19日）中午 ， 47岁的李女士不幸离世 。至此 ， 黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者 ， 已全部死亡 。
国家卫健委提示
慎吃酵米面食品
针对此事 ， 昨天（19日）晚上 ， 国家卫建委发布提示 ， 慎吃长时间发酵米面类食品 。
2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件 ， 9人食用后全部死亡 。 现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子 。 北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品 。 夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染 ， 该菌能产生致命的米酵菌酸 ， 高温煮沸不能破坏毒性 ， 中毒后没有特效救治药物 ， 病死率达50%以上 。 北方的臭碴子、酸汤子、格格豆 ， 南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病 。 2010年至今 ， 全国已发生此类中毒14起 ， 84人中毒 ， 37人死亡 。 酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料 ， 虽然通过挑选新鲜无霉变原料 ， 勤换水能够减少被致病菌污染的机会 ， 但为保证生命安全 ， 最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品 。不仅仅是酸汤子
这些食物也有毒
不仅仅是酸汤子等酵米面类食品 ， 发苦的瓜子、发芽的土豆、变粘的豆腐、加热后出现絮状物的牛奶……这些食物有毒！警惕 ， 千万别吃！
来源：杭州日报综合（整理 郑哲豪）国家卫生健康委员会、 红星新闻、 人民日报 编辑 郑哲豪杭州日报 诚意出品
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