海参|除了能提高人体免疫力，这个“肥宅”还是海底清道夫( 二 )
后来 ， 我们改变思路 ， 在春天播种 ， 果然就发芽了 。
为了赶潮水 ， 科研人员起早贪黑 ， 天不亮就去播种 ， 但工作效率依然不高 ， 这样我们就想到了移植 。
城市绿化的时候 ， 人们经常会把种在别的地方的树移植到新的地方 ， 不过移植海草并不简单 ， 因为海底有海流 ， 我们刚种下海草 ， 它就被海流给冲走了 。
海草被冲走了怎么办？
我们想了很多办法 ， 比如在海草根部绑些石头 ， 把海草放进泥桶里……
现在我们已经研发出一些非常有效的办法 ， 通过这些办法开展海草移植 ， 成功率都超过了90% 。
经过调研 ， 从2008年到2012年 ， 荣成天鹅湖（也叫荣成月湖）的海草床面积增加了30% ， 生物量增加了70% ， 效果非常显著 。
下面我们来谈一谈人工鱼礁 。
大家或许听说过人工鱼礁 ， 甚至还听说有些国家把飞机、坦克、渔船、大炮或者其他构筑物扔到海里以形成人工鱼礁 。
那么 ， 为什么要设置人工鱼礁呢？
刚才说过海底有海流 ， 海流冲过来以后 ， 因为遇到阻挡物 ， 海水就会往上涌 ， 于是海洋底层的营养盐和营养物质就被带到了上层 。
这样就可供鱼、虾、藻类的生长所需 ， 这就是设置人工鱼礁的重要作用 。
做人工鱼礁除了营造海洋生物栖息的良好环境 ， 为生物提供繁殖、生长和避敌的场所 ， 还需要考虑增殖的目的 。
我们团队做人工鱼礁考虑的主要增殖对象是海参 。
很多人都喜欢吃海参 ， 不过大家吃到的海参一般是图片下方的青刺参 ， 图片上方的白刺参和紫刺参估计很多人都没有见过 。
人们喜欢吃海参是因为它对人体健康有好处 ， 能提高机体免疫力 。
除此之外 ， 海参还有一个非常重要的作用 。
很多人家里都有鱼缸 ， 为了保持鱼缸的生态环境 ， 有人会放一条清道夫 ， 专门吃鱼虾的粪便 ， 这样鱼缸就不会臭底了 。
那么 ， 海参以什么为食？
它主要以底栖硅藻、有机碎屑、微生物等为食 ， 同时摄取鱼虾的粪便 。
也就是说 ， 海参其实还是一个清道夫 。
海参每天可摄取约自重20%的食物 ， 对海洋底栖生态环境的改善有着非常重要的作用 。
所以 ， 海参既对人体的健康非常重要 ， 又对海洋生态系统的安全和健康非常重要 ， 正因此我们才要增殖海参 。
增殖海参之前 ， 我们要了解海参的特性 。
海参有些特性呢？
最显著的是夏眠 。
夏天 ， 当水温高于23℃ ， 海参就不吃不喝 ， 开始夏眠了 。
这时它的整个肠道都会退化 ， 甚至消失 。
夏眠时的海参主要靠消耗体壁的能量存活 ， 100多天的夏眠时间里 ， 它的体重会减轻很多 。
海参还有一个特性是再生 。
不光是夏眠时退化的肠道可以再生 ， 海参的体壁也可以再生 。
如果你将海参切掉一小段 ， 那么这一小段以后会长出一个完整的海参 。
所以 ， 很多人利用海参的再生性能 ， 研发出了一些医药材料 ， 用于患者术后的恢复 。
海参还有无污染的特性 。
当环境不适 ， 比如温度升高时 ， 海参会化掉 。
如果在空气里放置一段时间 ， 海参也会化成一滩水 ， 消失得无影无踪 。
所以 ， 它死后也没有对海洋环境造成一点污染 。
对于这样一个既服务了人类 ， 又有利于海洋生态环境的水产品 ， 研究它是非常重要的 。
像做探索人类基因组计划那样 ， 我们研究海参特性的时候也破译了它的基因组 ， 现在我们知道为什么海参长那么多刺 ， 为什么它会有再生功能 。
接下来 ， 让我们通过一张动图来了解一下海参摄取食物的过程 。
海参的口周围有20个触手 ， 它们间隔分布 。
摄取食物时 ， 海参会先伸出10个触手将食物放到口中 ， 再伸出另10个触手去摄取食物 。
也就是说 ， 这20个触手是交替进行工作的 。
所以 ， 虽然比起其他动物 ， 海参的摄食速度相对较慢 ， 但触手左右开弓 ， 总有提高效率的办法 。
下图展示了一个不停翻滚的海参 。
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