知识百科|俭以养德从“小餐桌”做起
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校园培养学生节约粮食文明用餐的习惯 。新华社发
教育部今年9月制定了步履方案 ， 深入推进学校食堂“光盘步履” ， 采取多种措施激励引导泛博师生树立勤俭节约意识、养成勤俭节约良好习惯 。
王菲
“舌尖上的铺张”如今已成为街谈巷议的话题 。 据统计 ， 中国人在餐桌上铺张的粮食一年高达2000亿元 ， 被倒掉的食品相当于2亿多人一年的口粮 。 这数字听起来可谓触目惊心 ， 令人痛心 。 我们辛辛苦苦种植、出产、加工、销售粮食 ， 原本是为了让自己吃饱饭、吃好饭 ， 然而当人们填饱肚子后 ， 却反而将供养我们的粮食白白浪费掉 。 这样的行为 ， 无疑是对资源的巨大铺张 。
党和国家一直高度重视粮食安全 ， 积极提倡厉行节约、反对铺张的社会风尚 ， 并通过各种方式制止餐饮铺张行为 。 当前 ， 各地区各部分也都进一步加强宣传教育 ， 切实注重培养泛博人民群众的节约习惯 ， 努力在全社会营造铺张可耻、节约为荣的氛围 。
良好风尚的培育、文明习惯的养成 ， 都必需从娃娃抓起 。 学校食堂曾一度是粮食铺张的“重灾区” ， 把好学校餐桌上的这道“节俭关” ， 对于教育引导学生树立勤俭节约的好习惯、对于减少全社会的资源铺张 ， 都具有十分重要的作用 。
制止餐饮铺张要多用巧招妙招 。 如今的孩子们生活前提都好了 ， 对于一餐一饭的要求和尺度也进步了 。 传统的食堂餐食多半只有基础套餐 ， 孩子们吃久了一定会腻 ， 剩饭剩菜天然就多了 。 应从学生营养需求出发 ， 在菜品菜式上多增加新品种 ， 丰硕孩子们的就餐感触感染 ， 尽量满意不同的就餐需求 ， 从而减少因饭菜质量、口味因素导致的食品铺张 。
制止餐饮铺张要多些实践体验 。 “锄禾日当午 ， 汗滴禾下土 。 ”这首诗几乎每个孩子都会背 ， 但未必每个孩子都真正懂得并感触感染过耕种粮食的辛劳和不易 。 应当通过增设劳动实践课等形式 ， 带领孩子们多参加多体验种植粮食的过程 ， 在辛勤的劳动和丰收的喜悦中感触感染粮食的来之不易 。
一粥一饭 ， 当思来之不易；半丝半缕 ， 恒念物力维艰 。 无论何时 ， 我们都应对粮食保持一颗敬畏之心 。 节约粮食就是节约资源 ， 尊重粮食就是尊重生命 。 俭以养德 ， 让每个孩子都能在小小餐桌上养成好习惯、培育好品德 。
（中国文明网）
制止校园餐饮铺张防止走偏
新小平
就在全社会鼎力推行厉行节约、反对铺张良好风尚的当下 ， 反对校园餐饮铺张的呼声也一浪高过一浪 ， 原因就在于校园已经成为当前餐饮铺张现象的重灾区 。 有效解决校园餐饮铺张题目 ， 既是节约粮食资源的必要之举 ， 也是对学生有效开展节俭教育的必修之课 ， 其作用是实实在在的 ， 容不得半点形式主义和消极心态 。
早在2016年 ， 教育部就下发了《关于切实做好中小学节粮教育和管理工作的通知》 ， 要求各地各校专门开展一次督导检查和节粮教育流动 ， 将学校开展节粮教育的情况纳入年度考核 ， 将学生日常节粮行为纳入学生综合素质评价 。 也就是说 ， 在校园倡导节约粮食、爱惜粮食的要求早已有之 ， 并非当下才泛起 。
如今 ， 《教育系统“制止餐饮铺张 培养节约习惯”步履方案》印发 ， 更是在反对校园餐饮铺张题目上重重推了一把 。 目前来看 ， 各地各学校也的确引起了正视 ， 但这种正视应该入脑入心践于行 ， 而不该流于形式不走心 。
有的学校对杜绝餐饮铺张的熟悉不正确、理解不到位 ， 甚至用“背诵餐歌打卡”“铺张一粒米做一道选择题”等奇葩方式 ， 对学生进行节约粮食的相关教育 。 此种做法说到底 ， 就是典型的敷衍了事、形式主义 ， 终极得到的结果不外是一阵风、一场戏 ， 政策未落地、难兑现 。 这种走走过场、装装样子、摆摆架势的心态和做法 ， 既是对教育的不负责任 ， 更是对国家政策的错误解读 。
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