五花肉|秋天要多吃萝卜，加一块五花肉，做法简单味道足，上桌连汤都不剩
1、萝卜烧肉是以猪五花肉、白萝卜为主要食材制作而成的菜品 ， 肉酥烂 ， 萝卜香 ， 味鲜美 ， 色金黄 。
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2、 今天老刘就来分享一下“萝卜烧肉”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
五花肉、萝卜、冰糖、生抽、老抽、料酒、八角、大葱、干辣椒、小葱、生姜
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4、洗干净的萝卜切两头再切成滚刀块 ， 生姜切片 ， 五花肉切块 。五花肉冷水下锅焯水 ， 放入姜片和料酒去腥 ， 锅开后撇去浮沫 ， 捞出清洗干净
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5、热锅倒油 ， 放入冰糖炒糖色 ， 炒制冒大泡呈枣红色时放入五花肉块煸炒上色 ， 再放入干辣椒、八角、葱段煸香 ， 再放入萝卜翻炒 ， 再放入生抽、料酒、老抽、盐翻炒入味
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6、再放入跟食材持平的凉水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 中小火慢炖25分钟 。时间到时 ， 就可以装盘了 ， 撒上葱花点缀就可以开吃了
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7、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病
【五花肉|秋天要多吃萝卜，加一块五花肉，做法简单味道足，上桌连汤都不剩】
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