腐竹|此菜万万不能隔夜吃，吃一次比吸烟的危害大，不懂就吃亏大了
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最近的酸汤子事件持续的发酵 ， 前几天看新闻最后一和幸存者也已经去世了 。 其实这个事件的幕后黑手就是米酵菌酸 ， 其实这个米酵菌酸就在我们的身边 ， 大家要是不懂就吃那可就是亏大了 。
潜伏在我们身边的米酵菌酸就是隔夜泡发的木耳 ， 所以这个隔夜泡发的木耳是万万不能吃的 ， 为了家人的身体健康 ， 也一定要告诉身边的亲戚朋友 ， 这可是比吸烟的味道还要大许多的 。
今天给大家分享的这个菜就是凉拌腐竹黑木耳 ， 木耳的营养高但是也要注意吃法 ， 是一道比较家常的快手菜 ， 简单易做 ， 有喜欢什么调味料根据自己的口味都可以选择 ， 不过要控制量当天就要吃完才行 。
【凉拌腐竹黑木耳】
——所需食材——
黑木耳1小把 ， 腐竹1小碗 ， 生抽1勺 ， 盐根据自己口味添加 ， 红辣椒2个 ， 大蒜5瓣 ， 凉拌醋1小勺 ， 香油几滴 ， 鸡粉少量 。
制作步骤：
1、先把主食材都准备好了 ， 木耳还有腐竹 ， 大蒜 ， 红辣椒 。
2、首先把把木耳还有腐竹都用清水泡发一下 ， 这样冷水浸泡的话也要在4小时以上 ， 但是大家千万注意的是 ， 这木耳是万万不能隔夜 ， 什么时候吃我们就什么时候提前个几小时来浸泡 ， 要是泡的多了也不要舍不得扔掉 ， 反正这个隔夜的木耳为了健康 ， 最好扔掉也不要吃 。
3、把大蒜还有红辣椒一起放进绞肉机里面 ， 然后用绞肉机将大蒜还有辣椒搅成碎末 。 锅里面烧油 ， 把蒜末辣椒末放进锅里面 ， 小火开始翻炒 ， 炒出来香味了就可以关火了 。
4、准备工作完成啦 。 黄瓜洗干净了以后切成丝 ， 腐竹还有木耳也都泡发好了 ， 木耳泡发好了以后要是有比较大朵的 ， 记得用手给撕成小块 。 辣椒蒜蓉炒好了盛出来准备好 。
5、平底锅里面加水 ， 烧开了以后开始下腐竹 ， 煮个1分钟左右捞出来沥干水分 。 木耳也是一样的办法 ， 一样的时间 。 捞出来以后过一下凉水 。
6、把黑木耳 ， 腐竹 ， 黄瓜丝都放进比较大一点的容器里面 ， 把凉拌醋 ， 生抽 ， 芝麻油 ， 再按照自己的口味加入适量的盐 ， 鸡粉 。
7、最后在加入炒好的蒜蓉辣椒 ， 搅拌均匀就可以了 。
8、非常简单的这道菜 ， 但是吃起来确实非常开胃下饭的 。 这样一份凉拌菜如果要是再喝上一点小酒 ， 妥妥的下酒菜呀就是 。 像是不知道该给家人们做点什么菜的了 ， 快来收藏这个凉拌菜的做法 ， 简单极了 。
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