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养花养鸟|阳台上种菜，不为省钱只图“乐活”( 二 )


全民种菜的故事吸引了很多人来小镇参观 ， 于是她又和朋友们设计了 “蔬菜旅游路线和攻略” ， 方便远道而来的“蔬菜游客”可以看到最美的“蔬果风景” 。
养花养鸟|阳台上种菜，不为省钱只图“乐活”
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Pam因此成了名人 ， 还登上Ted沙龙 ， 成为颇受欢迎的演讲嘉宾 。而目前 ，英国有超过30个小镇都在开展这个项目 。
养花养鸟|阳台上种菜，不为省钱只图“乐活”
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不过是种个菜 ， 却让身边的人找到一种方式 ， 从虚拟网络的社交中走出来 ， 认真对待、关心自己生活的社区 ， 也更加珍惜自然资源 ， 睿智的Pam着实令人敬佩！
「
好莱坞乐队主唱摇身一变为
“可食用花园”设计师
」
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曾经身为Snow & Voices乐队主唱的Lauri Kranz ， 结婚后来到洛杉矶 ， 大概是地广人稀的环境 ， 唤起了她对健康生活的原始渴望 。
她试着把鲜花和蔬菜种在一起 ， 并为有需要的人 ， 设计能直接给厨房提供最新鲜食材的 “可食用花园” ， 意在尽可能地缩短食材从农场到餐桌的距离 ， 从而成为了一名园艺设计师 。
Lauri在自己小儿子的幼儿园里 ， 设计了第一个可食用花园 ， 只有3×12英尺大小 ， 孩子们却能从这里观察自然法则的奥秘 。“我很想告诉孩子们：一粒种子、一片土壤可以创造出怎样的奇迹!”
慢慢地 ， “可食用花园”受到越来越多人的追捧 ， 甚至不少名流都请Lauri到自己家中 ， 在花园中设计一个可食用方案 。
在Lauri看来 ， 她只是希望将花园融入日常生活 ， 比如喝咖啡时逛逛园子 ， 看看新叶 ， 等待果实……体会生命的力量 。
朴实的理由往往最能戳中人心 ， 我们又何尝不明白 ，最新鲜的食物才最美味 。而城市中的人们往往最渴望亲近自然 ， “可食用花园”才会应运而生 。
干货来了如何在阳台种菜
虽然我们的城市不能随便种菜 ， 大多数人也没有自带小花园的家 ， 但只要你想 ， 吃上自己种的菜并不是什么难事 ， 比如我们说过很多次的阳台蔬果园 。行动之前 ， 你需要了解：
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阳台朝向不同 ， 怎么选菜?朝南阳台： 全日照、阳光充足、通风良好 ， 可选择：黄瓜、苦瓜、西红柿、菜豆、金针菜、芥菜、西葫芦、青椒、莴笋、韭菜等 。朝东、朝西阳台： 半日照 ， 适宜种植喜光耐阴的蔬菜 ， 可选择：洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等 。朝北阳台： 只能选择耐阴的蔬菜：空心菜、木耳菜、蒲公英、芦笋、莴笋等 。
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初学者 ， 选择什么菜?
可选择好种或生长快的蔬菜 ， 像小油菜和油麦菜全年都可种植 ， 生长较快 ， 约5、6周就可采收；苦瓜、姜、葱等适应性强 ， 本身又有特殊的味道 ， 昆虫不喜接近 ， 用农药化肥较少 。
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播种前要做什么?种子消毒： 将种子放在60°的热水中浸泡15分钟 ， 然后将水温降至30° ， 继续浸泡三四个小时 。催芽： 视种子情况决定是否催芽 。西红柿、辣椒、黄瓜、茄子等种子发芽较慢 ， 可催芽 。催芽前先浸泡种子 ， 黄瓜1—2个小时 ， 辣椒、茄子、西红柿3—4个小时(包括种子消毒浸泡的时间) 。在容器里垫几层吸水纸 ， 用清水浸湿 ， 把种子放在容器里 ， 置于28—30℃的环境中1—5天 ， 直至种子发芽露白 ， 即可播种 。


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