烹饪|南瓜里面加入一块五花肉，下饭还解馋，步骤简单零基础
南瓜里面加入一块五花肉 ， 下饭还解馋 ， 步骤简单零基础
南瓜 ， 我们现在还是可以买得到的蔬菜 ， 平时我们做南瓜都是焗南瓜 ， 这直接烤南瓜 ， 今天我们就来做一个不一样的南瓜 ， 南瓜五花肉 ， 在南瓜当中加入一块五花肉 ， 不仅南瓜有五花肉的香气 ， 而且五花肉表面还沾着软糯香甜的南瓜 ， 软糯香甜的南瓜 ， 味道浓厚的五花肉 ， 它们两个相辅相成 ， 不仅下饭而且还能解馋 ， 关键是步骤简单零基础 ， 就算是没有做过的也能一次就做成功 ， 我们一起来看看吧 。
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秋天马上就要过去了 ， 我们要抓住秋天最后的尾巴 。来补充我们身体的营养好让我们在漫长的冬天有足够的体格 。南瓜中含有很多的营养物质 ， 比如说其中的多糖和果胶 ， 还有一些矿物质 ， 并且南瓜中还含有很多人一必须的氨基酸 。南瓜中的营养我就不一一列举的 。我们废话不多说 ， 直接开始来看看到底要怎么做吧 。
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【菜品名称】：五花肉焗南瓜
【所需食材】：南瓜一个 ， 五花肉一块 ， 生抽酱油两勺 ， 料酒一勺 ， 老抽半勺 ， 盐适量 ， 鸡精一勺 ， 蒜适量 ， 香菇几个 ， 十三香一勺
【烹饪步骤】：
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1、做南瓜焗五花肉的第一步要先处理一下五花肉 。刚买回来的五花肉中有很多血水 ， 血水是五花肉中腥味的主要来源 。所以要用流水仔细清理好五花肉 ， 彻底去除五花肉中的血水 。然后把五花肉切成粗细均匀肉块 ， 肉块的大小根据自己喜好自行斟酌就好 。
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2、五花肉切好之后我们接下来处理南瓜 ， 首先要去除南瓜的外皮和里面的南瓜籽 ， 清理干净之后把南瓜切成大小均匀的小块 ， 切的大小可以比猪肉大一点 。
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3、等所有原材料都处理好之后再来调一个料汁 ， 碗中加入一勺生抽酱油 ， 半勺老抽 ， 鸡精适量 。搅拌均匀之后留作备用 。
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4、在锅中加入适量的油 ， 油温四成热的时候把先前切好五花肉放到锅中 ， 炒到变色 ， 炒出香味 。
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5、等五花肉煎到两面金黄之后倒入先前准备好料汁 ， 然后再加入先前泡好的香菇 。我们炒出香味 。加入先前调好的料汁 ， 翻炒均匀 ， 最后加入泡香菇的水 。盖上盖子焖炖上 。等到汤汁浓稠的再进行下一步 。
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6、在炖肉的时候我们在准备一个砂锅 ， 在砂锅中加入一点点油 ， 然后加入南瓜翻炒一下 。
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