白酒,风湿|蛇泡酒真的有功效吗？泡出来的酒是什么成分有人研究过吗？
话说有一天下班 ， 经过农贸市场附近 ， 见到人头播 动 。我不禁好奇 ， 也凑过去瞧瞧 。
原来 。一男子摆出摊位．现场制作并售卖蛇酒 。只见他从一个大麻袋内提出一条活蛇．用水冲冲 ， 然后直接放入事先准备好的一坛白酒中 。不少看热闹的大伯、大妈七嘴八舌地议论纷纷：“蛇不用杀死就能泡吗？“ ， ”蛇头都不去掉 ， 会不会有毒？”， “不用加其他药材 ， 光是蛇 ， 有用吗？“ ， “蛇酒到底有什么 用呢？'’……
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看来 ， 关于蛇酒．老百姓不清不楚的地方 ， 还有很多 。拿活蛇泡酒3个月 ， 竟被它咬伤了！
医学论坛上曾经讨论过这样一个病例：
一位来自黑龙江哈尔滨的女士 ， 听说蛇泡酒能治风湿 ， 于是将一条蝮蛇放进玻璃酒缸中 ， 以高度白酒浸泡了近3个月时间 。酒喝到快见底时 ， 她想再添点酒时 ， 蛇竟然活了！还“眼疾口快”地咬伤了她的右手！幸运的是 ， 经过治疗后她总算脱离了危险 。
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据此前新闻报道 ， 广西一村民捕获一条眼镜蛇 ， 将蛇泡在米酒坛子里一年 ， 没想到蛇突然从坛口蹿出来 ， 一口咬住了村民的脖子 ， 村民次日抢救无效身亡 。原来该村民的酒坛盖上有个小缺口 ， 流通的空气让蛇活了一整年！
【白酒,风湿|蛇泡酒真的有功效吗？泡出来的酒是什么成分有人研究过吗？】据专家介绍：毒蛇在遇到缺氧、缺水等恶劣环境时 ， 自身会调整进入休眠状态 ， 尽管不喝不吃、呼吸微弱 ， 也有可能维持几年时间 。
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一般来说 ， 家用的酒瓶难以做到完全密封 ， 会使部分空气进入 ， 加上酒不能保持一直满瓶的状态 ， 这就给了蛇生存的空间 。蛇酒真的有功效吗？
蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载 ， 而且全身都有药用价值 ， 称：蛇肉有活血驱风、 除痰祛湿、补中益气的作用 ， 对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效 。
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蛇胆、蛇骨、蛇蜕(处方名青龙衣 ， 俗称蛇壳、蛇衣) ， 对治疗坐骨神经痛、偏头痛、风湿关节痛和晚期 癌症、麻风病等有较好的疗效 。
泡酒的总体作用就是萃取 ， 不光是萃取营养物质 ， 也萃取里面的芳香物质如酯类 。直接啃当然也是可以的 ， 但问题是枸杞 ， 人参 ， 蛤蟆干 ， 蛇干一类的东西口感味道都好不到哪里去 。
蛇经过高度的白酒浸泡后 ， 其有效成分能够完全溶解、释放在白酒中 ， 且蛇酒易保存 ， 饮用方便 ， 酒本身就有“中药药引子“的作用 ， 可以帮助蛇的有效成 分更好地被人体吸收 。
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蛇泡酒 ， 究竟“要死要活”?
泡酒的话 ， 要不要将蛇杀死 ， 并不是那么重要 。不过 ， 传统上喜欢用生浸法的人比较多 。尤 其是把整条蛇直接放人酒中浸泡 。
用来泡酒的蛇 ， 既有毒蛇（如眼镜蛇、盒环蛇、灰鼠蛇、银环蛇等) ， 也有无毒蛇(如赤练蛇） 。
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