水浒传|古代的酒有多少度？为什么古人喝酒像喝水一样都不会醉？
在看古代影视剧和书籍的时候 ， 经常看到古人的大碗喝酒吃肉 。那瓶酒就像是一坛饮料 。一坛酒有不少 ， 一会就喝完了 ， 就像喝饮料一样 ， 让现代人吃惊 。古代酒有多少度？为什么古人喝酒像喝水一样不会醉？
【水浒传|古代的酒有多少度？为什么古人喝酒像喝水一样都不会醉？】
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古代的普通人对喝酒没有那么讲究 ， 不是像豪门贵族那样重视喝酒的酒器 ， 而是直接拿着吃饭用的碗喝酒 。那个碗的量不少 。当时武松在景阳冈下喝了10多杯被称为“三杯不过岗”的酒 。当时店里的小二说普通人喝三碗就不行了 。这酒的度数应该还很高 ， 武松喝了十多碗上山屠虎 。
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宋代 ， 民间酿酒技术参差不齐 。大部分民间居酒屋的酒只有10度左右 。十度的酒和今天喝的白酒有很大差别 。加一点调味料 ， 几乎是水 。到了北宋末 ， 酿酒技术得到了一些提高 ， 度数才达到近20度 ， 但是也非常罕见 。
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武松喝的“三杯不过冈”酒20度左右 ， 当时已经是非常高的度数了 ， 所以普通人喝20度左右的酒当然也喝醉了 。武松可能是个酒量很大的人 。喝十杯以上也能走路 。
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李白的《将进酒》还喝了300杯酒 ， 我觉得放在今天绝对不可能 ， 喝了300杯就直接喝死了 。唐代酿酒技术不如宋朝发达 ， 酒精浓度更低 ， 李白在宫廷喝的酒可能好一点 ， 但度数也不超过10度 。用宫廷的酒器喝300杯啤酒 ， 真的和喝水一样 。
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