钠盐|四川人注意！这两家米线都被检出违禁添加剂，擦亮眼睛别乱吃！
【钠盐|四川人注意！这两家米线都被检出违禁添加剂，擦亮眼睛别乱吃！】米线是我国传统风味小吃 ， 具有熟透迅速、均匀 ， 耐煮不烂 ， 爽口滑嫩 ， 煮后汤水不浊 ， 易于消化的特点 ， 特别适合火锅和休闲快餐食用 ， 平日里一直深受消费者们的喜爱 。
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但最近 ， 四川省市场监督管理局网站发布食品不合格情况的通告 ， 有两批米线都被检出了问题 ， 具体情况如下：
l 巴中市巴州区老味麻辣串店的米线 ， 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验值为0.395g/kg；
l 巴中市巴州区红龙餐饮店的米线 ， 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验值为0.307g/kg 。
脱氢乙酸及其钠盐的标准值为不得检出 ， 所以这两批米线都不合格 。
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脱氢乙酸及其钠盐是什么？
脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂 ， 广泛用作防腐剂 ， 对霉菌具有较强的抑制作用 。 但国家明确规定 ， 米线不得检出脱氢乙酸及其钠盐 ， 即不得使用该添加剂 。
少量的脱氢乙酸及其钠盐不会对人体造成危害 ， 但长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标的米线 ， 可能会对人体健康造成一定影响 。
防腐剂超范围使用的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质 ， 超范围使用了该添加剂 ， 或者使用的复配添加剂中含有该添加剂 。
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食品安全和身体健康息息相关 ， 在此要提醒广大消费者 ， 平日里如果发现不合格的食品 ， 要积极向有关监管部门举报 ， 共同维护食品安全 。
四川省市场监督管理局表示 ， 对抽检中发现的不合格食品 ， 已责成巴中市市场监督管理局立即组织开展核查处置 ， 督促食品生产企业查清产品流向 ， 采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为 ， 依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开 。
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