大众报业·海报新闻|国内“包子第一股”实现11连涨，昔日路边包子店如今市值破百亿
大众网·海报新闻采访人员 王茜 上海报道
10月26日 ， 登陆A股市场的“包子第一股”巴比食品自10月12日正式在上交所挂牌上市后已实现11连涨 ， 市值破百亿 ， 被称为“史上最贵包子” 。 与此同时 ， 巴比食品实控人刘会平、丁仕梅夫妇身家也增至95亿元 。
据悉 ， 巴比食品成立于2010年 ， 是一家“连锁门店销售为主 ， 团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业 。 公司专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售 ， 产品共计近百余种 。 截至2019年底 ， 公司共拥有直营店16家、加盟门店2915家 ， 每日可为上百万顾客提供服务 。
其董事长刘会平据悉只有初中学历 。 相关资料显示 ， 1998年 ， 21岁的刘会平只身来到上海创业 。 经过多次口味改良后 ， 2001年3月 ， 刘会平在黄浦区南京路开了一家“刘师傅大包”的包子铺 。 由于包子皮薄馅足 ， 新鲜好吃 ， 好口碑引得包子店门排起长队 ， 随着生意越做越大 ， 门店越开越多 。 2003年 ， “刘师傅大包”正式更名“巴比馒头” ， 进行第一次品牌升级 ， 更借助媒体宣传成为最早的“网红包子” 。 2015年成为年度中国快餐50强企业 ， 并于今年10月12日成功上市 。 刘会平用了近20年的时间最终将路边的2元包子店成功推向资本市场 。
数据显示 ， 2020年1-9月巴比食品营业收入为6.56亿元 ， 其中主营业务收入为6.55亿元 ， 占营业收入99.93% 。 值得注意的是 ， 2020年上半年 ， 巴比食品的营收与净利润均出现下滑 ， 分别下降26.45%和19.08% 。
【大众报业·海报新闻|国内“包子第一股”实现11连涨，昔日路边包子店如今市值破百亿】巴比食品此前表示 ， 募集资金除补充流动资金外 ， 还将在现有主营业务的基础上用于投资“智能化厂房项目”、“生产线及仓储系统提升项目”、“食品研发中心和检测中心建设项目”等7大项目 。 将为企业继续深耕长三角市场 ， 并快速拓展珠三角、京津冀市场提升产能 ， 并将逐步向全国拓展业务 ， 在继续深化和巩固公司在食品制造领域竞争优势和领先地位的基础上 ， 致力于打造中华包点中国著名品牌 。
对此 ， 光大证券指出 ， 巴比食品卡位优质赛道 ， 期待加速扩张 。 品类兼具早餐+冻品两大属性 ， 较大的市场容量决定了公司所处优质行业赛道 。 从竞争格局来看 ， 公司在同类型早餐连锁业态中处于领先地位 ， 存量门店规模验证其管理能力与供应链组织能力 。 期待公司明确战略定位 ， 加速未来门店扩张节奏 。
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