|如何保障由“吃得饱”转向“吃得好”？农业农村部回应
本文转自【中国新闻网】；
中新网10月27日电 “十三五”时期 ， 为适应人民群众由“吃得饱”向“吃得好”转变 ， 粮食等重要农产品保障情况如何？在国新办27日举行的发布会上 ， 农业农村部副部长刘焕鑫用“总量充足”“结构优化”“品质提升”三个词作出概括 。
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资料图：一养殖场内的种鸭 。中新社采访人员 康平 摄
刘焕鑫指出 ， 随着人民生活水平提高 ， 消费正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”加快转变 。为有效满足老百姓消费升级需求 ， 各级农业农村部门持续深化农业供给侧结构性改革 ， 大力推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农 ， 粮食等重要农产品供给水平明显提升 。
刘焕鑫用“总量充足”“结构优化”“品质提升”三个词来概括“十三五”时期的转变：
第一个词 ， 总量充足 。这五年 ， 农业农村部始终把解决好吃饭问题作为首要职责 ， 大力实施重要农产品保障战略 ， 粮食和重要副食品供给充足 ， 粮食生产再上新台阶 ， 稳定在1.3万亿斤以上 ， 人均粮食占有量稳定在470公斤以上 ， 远高于国际公认的400公斤粮食安全线 。14亿中国人的饭碗牢牢端在自己手中 。棉油糖生产能力进一步提升 ， “菜篮子”产品丰产丰收、供应充足 。2019年 ， 中国年产出肉类7759万吨 ， 禽蛋3309万吨 ， 牛奶3201万吨 ， 水果2.74亿吨 ， 蔬菜7.21亿吨 ， 水产品6480万吨 ， 预计今年这些产品产量总体保持稳定增长 。老百姓“米袋子”“菜篮子”越来越丰盈 ， 只要有需求 ， 就能有供应 。
【|如何保障由“吃得饱”转向“吃得好”？农业农村部回应】第二个词 ， 结构优化 。这五年 ， 农业农村部坚持以市场需求为导向 ， 着力调整优化农业结构 ， 绿色优质农产品供给明显增加 ， 种植业结构持续优化 ， 过去小麦主要用来做馒头和面条 ， 现在用作面包、糕点的强筋、弱筋优质专用小麦占比有了较大幅度提高 ， 已经达到35.8% ， 优质稻谷面积进一步扩大 ， 大豆面积连续5年增加 ， 粮改饲面积超过1500万亩 ， 粮经饲三元结构初步构建 ， 畜牧业也在加快升级 ， 生猪养殖规模化率超过一半 ， 达到了53% ， 牛羊肉较快增长 ， 更多消费者购买国产奶粉 ， 满足了消费结构升级需要 。
第三个词 ， 品质提升 。这五年 ， 农业农村部把质量安全摆在更加突出的位置 ， 坚持“产出来”和“管出来”两手抓 ， 食用农产品生产标准体系基本建立 ， 合格证制度全面推行 ， 农产品质量安全监测合格率稳定在97%以上 ， 老百姓舌尖上的安全保障更加有力 ， 认定绿色、有机和地理标志农产品超过4.92万个 ， 越来越多绿色优质农产品摆上了超市货架和百姓餐桌 。
谈及下一步 ， 刘焕鑫表示 ， 为更好满足人民日益增长的美好生活需要 ， 农业农村部将深入实施重要农产品保障战略 ， 持续深化农业供给侧结构性改革 ， 启动实施重要农产品区域布局和生产供给方案 ， 着力稳定粮食生产 ， 着力增加“菜篮子”产品有效供给 ， 调整优化农产品结构 ， 不断提高农产品质量效益和竞争力 。
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