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商户外卖售价比堂吃高近一倍究竟什么情况？商户外卖售价比堂吃高近一倍事件始末( 二 )


多商户外送堂食定价不一
日前 ， 有消费者发称在麦当劳app上点单时发现 ， 同样的食品麦乐送的价格比堂食高出不少 ， 仅麦香鱼套餐的差价达11元 。 对此 ， 中新经纬客户端做了实地对比 ， 发现麦当劳堂食与外卖价格确实存在差价 ， 而且数目还不小 。 例如 ， 堂食麦香鱼中份套餐定价为21元 ， 麦乐送价格却为32元 ， 仅这一款套餐价格便高出约52% ， 而麦辣鸡腿堡套餐的差价为11.5元 ， 另需交9元配送费 ， 一款套餐合计差价近20元 。
商户外卖售价比堂吃高近一倍究竟什么情况？商户外卖售价比堂吃高近一倍事件始末
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堂食(左)与外卖(右)价格对比
对麦当劳堂食外送两套价格 ， 许多网友表示不满：“掏了配送费又不占客座费用 ， 还得加钱这就说不过去了吧” 。 还有网友质疑 ， “同样是专送 ， 为何星巴克的专星送不但没有加价还不时减免配送费？”但也有网友表示能够理解外送价格高：“即使是自营平台没有其他平台扣点 ， 也需要单独的运营团队和其他成本 ， 外送人员要给单独的派送费、保险费等 ， 顾客享受便利就是要承担费用 。 ”
此外 ， 中新经纬客户端还发现 ， 到店取餐与外卖存在差价 ， 麦当劳并非个例 。 从连锁品牌到个体商户普遍存在这种现象 。 例如 ， 知名快餐品牌和合谷 ， 外卖价格比到店取餐价格高3-5元不等 ， 另需承担包装费和6元配送费 。 此外 ， 北京永和鲜浆所有产品在外卖平台上的标价都比店内取餐价格高1元 ， 需要一定价格的包装费和3元的配送费 。
不过 ， 上述商家都有不同程度的满减活动和折扣套餐 ， 最高折扣可至五折 ， 但由于商家外卖定价高于店内价格 ， 仍然有相当一部分外卖价格高于店内取餐 。 以麦当劳为例 ， 麦当劳参加了美团“满49减9”等活动 。 一份麦辣鸡腿堡大套餐堂食单价是30.5元 ， 外卖价格是36元 。 购买两份套餐 ， 堂食需要61元 ， 外卖则需要72元 ， 扣掉配送费 ， 实际餐费63元 。 麦乐送自有外送平台麦乐送点餐没有优惠活动 ， 两份套餐总价81元 ， 高出堂食20元 。
商户外卖售价比堂吃高近一倍究竟什么情况？商户外卖售价比堂吃高近一倍事件始末
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外卖(左)与堂食(右)价格对比
两套价格原因何在？
对于引起热议的高价外送产品 ， 麦当劳某门店经理对中新经纬客户端表示 ， 美团、饿了么等外卖平台会扣取一定百分比的费用 ， 另外还有平台的广告费 ， 这些都增加了外卖的成本 。 当询问到麦当劳自有平台麦乐送不需要扣除费用价格仍然高时 ， 该经理解释道 ， 各个平台的价格需要保持一致 。 至于差价为何高达十多元 ， 经理称“不清楚” 。 中新经纬客户端试图从麦当劳客服那里寻求答案 ， 对方也表示“不清楚” 。
永和鲜浆工作人员称：“外卖和店里的定价肯定会不一样的 ， 还要收包装盒的费用 ， 保鲜、保热的费用 ， 平台抽点 ， 这些加在一起我们肯定要加价的 。 ”
在无锡经营面馆的谢先生表示 ， 一样的产品外卖一般会比到店取餐高两到三元 ， 因为美团、饿了么等外卖平台会根据菜品总价扣18%至19%的费用 ， 即使是满减活动 ， 也是商家自营 ， 费用由商家承担 。
谢先生称 ， 外卖的利润并不如大众所认为的那样高 ， 以前扣点较少 ， 今年外卖扣点涨了一个百分点 ， 饿了么一单扣18% ， 外卖的利润因此被压缩 ， 再加上不定时的促销满减活动、推广的费用 ， 不加价商家很难盈利 ， 即使是加价 ， 外卖的利润也不如堂食高 。
“本来有补贴 ， 想专做外卖生意 ， 后来补贴取消、扣点提升、满减力度又要大、原材料上涨后 ， 我们跟着涨一点价就被说‘黑心’ ， 但真的利润太少了 ， 到手只有几块钱 。 ”经营炸鸡店的朱小姐说道 ， 由于经营效益不佳 ， 她已经准备将店面关闭 。


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