土豆丝|炒土豆丝时，直接倒醋是外行，教你1个妙招，土豆丝好吃不呛口( 二 )
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⑧继续翻炒均匀 ， 加入大蒜来提味 ， 翻炒均匀之后 ， 再加入一勺盐 ， 一勺白糖 ， 一勺鸡精翻拌均匀就可以出锅啦！这样一道非常好吃的香辣土豆丝就做好了 ， 闻上去很香 ， 但是不呛口 ， 特别好吃 ， 喜欢就按这个方法做来试试吧！
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【烹饪小提示】?
⒈切土豆丝的时候要注意 ， 刀工不太好可以慢点切 ， 一定要把它切到厚薄一致 ， 然后左手按着右手去切 ， 左手的位置不要随意挪动 ， 这样确保切出来的土豆丝粗细均匀一致 。
⒉做这道菜的时候 ， 香醋不要直接倒入土豆丝上面 ， 在锅边先蒸发一下 ， 这样能够去除它的呛口酸味 ， 吃起来味道更好 ， 另外加入一勺白糖能够起到提鲜的作用 。?
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