生生乱说|山药和它一起吃, 等于是在服毒, 可很多人都傻傻的以为是补品
很多人都喜欢吃山药 ， 不仅仅是因为山药的做法比较多和口感比较清脆爽口 ， 还因为吃山药的好处有很多 ， 对身体健康特别好 。 但山药和它一起吃 ， 就等于是在服毒 ， 可很多人都傻傻的以为是补品 ， 现在告诉家人还不算晚 。
【生生乱说|山药和它一起吃, 等于是在服毒, 可很多人都傻傻的以为是补品】
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山药的功效：
健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。 不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。 临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症 。
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原本山药本身的补益作用是不容忽视的 ， 但是也要避免错误搭配 ， 只有正确搭配 ， 才能发挥食物的功效 ， 才能避免一些伤害 。
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胡萝卜、黄瓜、南瓜 ， 炖汤的时候不要把山药和胡萝卜一起放 ， 这两者引起中毒的例子还不在少数 。 山药内含丰富的维生素C ， 而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶 ， 如果同吃 ， 山药中的维生素C就会被分解破坏 。
山药与猪肝 。 山药富维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山药 。
山药与海味 。 一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外 ， 都含有丰富的蛋白质 ， 而山楂、石榴等水果 ， 都含有鞣酸 ， 若混合食用会化合成鞣酸蛋白 ， 这种物质有收敛作用 ， 会形成便秘 ， 增加肠内毒物的吸收 ， 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
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