鸡肉|山东发布：有两批生鸡肉出了大问题，看完原因后你还敢吃吗？
鸡肉大家都不陌生 ， 是生活中最经常食用的肉类之一 。 鸡的肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 而且鸡肉富含优质蛋白 ， 是很多健身减脂人士的最爱 。
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但最近 ， 济南市历下区市场监管局发布了食品安全抽检信息通告 ， 有两批生鸡肉都被检出了不合格的情况 ， 咱们一起来看看 。
l 山东胶东人家大酒店有限公司济南二分店的生鸡肉 ， 五氯酚酸钠检验值为45g/kg；
l 济南峰茂餐饮管理有限公司历下分公司的生鸡肉 ， 五氯酚酸钠检验值为64g/kg 。
五氯酚酸钠的标准值为不得检出 ， 所以这两批鸡肉都不合格 。
【鸡肉|山东发布：有两批生鸡肉出了大问题，看完原因后你还敢吃吗？】
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五氯酚酸钠是什么？
五氯酚酸钠属于有机氯农药 ， 是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂 。 国家规定 ， 五氯酚酸钠为禁止使用的药物 ， 在动物性食品中不得检出 。
五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用 ， 会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害 。 鸡肉中检出五氯酚酸钠 ， 可能是饲料中药物残留导致 。
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鸡肉出现上述不合格的情况 ， 和养殖人员有着直接关系 ， 希望养殖户能够加强对养殖技术的培训学习 ， 对消费者负起责任 。
对抽检中发现的不合格产品 ， 济南市历下区市场监管局已责成相关市场监管部门依法予以查处 。 要求市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险 。
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