梁子湖畔新生活（决胜全面小康·小家看小康(20)）( 二 )
“不能捕鱼了 ， 咱就养鸡 。 ”罗红军一口气养了100多只土鸡 ， 同时专心做好农家菜 。 “我们做鱼的厨艺过硬 ， 现在不能吃野生鱼了 ， 但从市场上买回来的鱼用梁子湖水来做 ， 味道不比野生鱼差 。 ”罗红军笑着说 。
罗红军在店里推出干锅土鸡、莲藕汤、红烧武昌鱼、豆腐圆子等特色美食 ， 又发动亲朋好友帮忙宣传 ， 很快就有食客前来品尝 。 食材新鲜 ， 加上有地道的农家味儿 ， 一传十 ， 十传百 ， 餐馆的生意慢慢地好了起来 。
光做餐饮还不够 ， 夫妻俩又卖起了大闸蟹等水产 ， 以及腊鸡腊鱼腊肉等土特产 。 每年螃蟹上市的季节 ， 他们就把活蹦乱跳的大闸蟹照片晒到朋友圈 ， 吸引了很多回头客 ， 常常供不应求 。
今年国庆中秋假期 ， 前来用餐的游客络绎不绝 。 夫妻俩每天凌晨3点半就得起床忙活 ， 买菜做饭、处理订单……常常要到深夜11点多才能吃上一口热饭 。 虽然十分辛苦 ， 但夫妻俩觉得很开心 。
“旅游旺季的时候 ， 每天都是这个状态 ， 生意最好的时候一天能赚几千块 。 ”范金荣笑着说 。
在淡季的时候 ， 夫妻俩还参加村里组织的技能提升班 ， 进一步学习厨艺和经营 。 就这样忙一阵、歇一阵 ， 一年下来 ， 两口子也能有10多万元的收入 。
在他们的带动下 ， 村里又有5户渔民开起了农家乐 。 每当日落时分 ， 炊烟袅袅 ， 不见了渔歌唱晚 ， 却在湖畔奏响了上岸渔民幸福生活的交响乐 。
本报采访人员范昊天文并图
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