肾结石|【提醒】这种菜已致6人肾损伤！好多人爱吃…要注意了！( 二 )
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如何避免结石的发生？
首先是调整饮食结构 ， 要控制含钙、草酸、嘌呤丰富的食物摄入 ， 避免高动物蛋白、高糖、高脂肪饮食 。
另外就是要多喝水 。 水摄入过少、出汗过多 ， 会使尿中钙和盐的过饱度增加 ， 尿中晶体形成 ， 从而引发肾结石 。 反之 ， 大量喝水能使尿液稀释 ， 减少尿中晶体形成 。 一旦发现不适 ， 一定要由专科医生选择最适合的治疗方法 。
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这些蔬菜含较多草酸
美国农业部数据库显示 ， 富含草酸的绿叶菜主要有几种：菠菜的草酸含量是0.97% ， 苋菜1.09% ， 韭菜1.48% ， 马齿苋1.31% ， 含量最高的是欧芹（餐馆经常用它来装饰菜盘子） ， 达到1.70% 。 为了不摄入过多草酸 ， 这些蔬菜最好用沸水焯一下 ， 去掉涩味再吃比较好 。
大部分蔬菜包括常见的绿叶蔬菜 ， 如圆白菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、绿生菜、西蓝花等 ， 草酸含量都不高 ， 这些菜不用焯也没问题 。 而竹笋、苦瓜和茭白草酸含量不低 。 此外 ， 不属于蔬菜的大豆、各种瓜子和坚果 ， 其实也普遍含有不少草酸 。
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预防肾结石这五点很重要
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1、足量饮水每天饮水2000~2500毫升 ， 避免饮用含糖饮料 。
2、每天吃蔬菜水果每天摄入300~500g蔬菜 ， 每天摄入200~350g新鲜水果 。 糖尿病及肾功能不全的患者对于蔬菜水果的摄入一定要咨询医生或临床营养师 ， 结合病情来决定 。
3、避免高蛋白饮食鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量 。 在蛋白质摄入足够的情况下需要警惕食用过量“蛋白粉” 。
4、治疗相关原发疾病要积极治疗甲状腺亢进、高尿酸血症、痛风、尿路梗阻、尿路感染、尿路异物等容易诱发肾结石的疾病 。
5、适当运动坚持日常体育运动 ， 避免久坐 。
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