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|实拍陕西小城的集市，充满浓厚生活气儿，藏着不少好东西

行走在咱们中国的不同区域 ， 作者最喜欢去的地方其实并不是什么名山大川、旅游景区 ， 却是一些城市或者乡村的集市 ， 因为在这些地方 ， 你往往能发现很多自己居住城市里见不到的风土人情 ， 最主要的是这些地方都不简单 ， 藏着不少的好东西 。
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赶集要赶早 ， 这对于去任何一个地方的集市都是不变的定律 ， 因为集贸市场里一般最忙碌的就是早上里 ， 新鲜的蔬菜、新鲜的肉类等都是早上的最新鲜 。还有一点那就是一般好吃的特产、美食一般都是一大早就会卖光 ， 去晚了的话是碰不到的 。
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走在集贸市场里 ， 你会发现这里的“宝藏”美食还真不少 ， 就比如这位大叔卖的醪糟 ， 又被称为酒酿 ， 它在不同的地方有着不同的叫法 。这是种咱们中国特有的传统食品 ， 是把糯米加入酒窖之后 ， 经过发酵加工而成的甜米酒 。作为一种本地特色的乡土食物 ， 关键更厉害的是 ， 咱们国家酿米酒的历史就有千年以了 ， 可见这种小吃有多么受欢迎了 。
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卖醪糟的大叔告诉作者 ， 做醪糟已经有二三十年的时间了 ， 都是在家里面自己做好后 。跑几十里路来集贸市场上来卖的 ， 这种小吃其实在他们这里很多普通家庭也会做 ， 但是味道都是不一样的 ， 他的父辈就做这个 ， 所以有不少的回头客 ， 一般来晚了可能就卖光了 。至于醪糟的吃法 ， 大叔表示冬天可以热着吃 ， 夏天可以冰着吃 ， 就看大家的喜好了 ， 这可算是一种流传了千年的“土饮料”了！
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不同地域的集市上 ， 你走着走着就能看到这里人们的生活习惯 ， 从一些蔬菜和禽肉上 ， 你还能感受到这里人们的饮食习惯 ， 看着量大的馍馍 ， 就能一眼看出这里是陕北地区 ， 在作者居住的河南地区 ， 这样大个的馍馍作者看没怎么见过 ， 可以说甚至不知道这东西怎么吃的 。
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随着交通的便捷和人们的相互迁移 ， 在很多城市的集市上 ， 不仅仅能看到本地的特产 ， 也能看到咱们国内其他地区的特产美食 ， 而且很多因为符合本地人的口味儿都经过了改良的 。
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猪蹄是不少地方都比较喜欢吃的食材类型 ， 但是你见过这样销售的猪蹄吗？这和作者所居住的河南地区的方式可不一样 ， 所以说走在不同地区的城市集市里 ， 你可能会看到不一样的生活方式 ， 这也是另外的一种旅行乐趣吧 。
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每个地方都有着这里特色的土特产农产品 ， 而集市上一般都是比较实惠和新鲜的 ， 而且吃法在不同的地区和城市里也是不一样的 ， 比如这些芋头 ， 不知道你居住的城市里会怎么去吃呢？


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