烹饪|明日秋分，一定要吃这个汤，只要简单几步就好，清热爽口鲜得很
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“秋分”是二十四节气中的第16个节气 。秋分意味着严寒的冬天也越来越近了 ， 北方人会在秋分期间喝汤滋补身体 。今天我就给大家带来一个好吃又有营养的汤菜吧！这道汤是我用排骨、豆腐搭配海带做成的一道非常易做又美味的家常汤 ， 也是我家餐桌上经常会出现的一道汤 ， 我会隔三差五做一次 ， 让家人坚持喝它 ， 营养全面 ， 有肉有菜又有汤 。每年的秋分节气 ， 我指定要给家人做这道汤喝 ， 雷打不动 。
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豆腐营养丰富 ， 是补充优质蛋白质 ， 也是我们这一日三餐中最常见的食材 ， 用它做汤克保证汤汁鲜嫩 ， 同时也能提升营养价值 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 ， 也是我经常爱吃的海鲜类食材 ， 味道鲜咸 ， 搭配豆腐做汤也是绝配 。排骨豆腐和海带煲汤是最妙的搭配 ， 排骨中的油脂能让海带豆腐吸收 ， 让汤水喝起来更清爽鲜美 。明日秋分 ， 一定要吃这个汤 ， 只要简单几步就好 ， 清热爽口鲜得很！现在我把这道美味的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着配方做起来 。
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食材：排骨适量、海带1片、豆腐1块、葱一段、姜1块、 ， 加少许盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 1勺白醋 。
做法：
1、食材备好 。
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2、排骨冷水下锅 ，加入几片姜 ， 1勺料酒 ， 焯几分钟去掉血水后捞出 。
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【烹饪|明日秋分，一定要吃这个汤，只要简单几步就好，清热爽口鲜得很】3、排骨冲洗干净 。
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4、豆腐冲洗切小块 ， 海带切菱形块备用 。
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5、再把葱段姜块切片 。
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6、海带 ， 排骨姜片葱片放锅里加适量清水 ， 再加1勺白醋 ， 大火烧开 ， 改小火炖1半小时 。
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7、一个半小时以后倒入海带豆腐 ，炖20分钟 ， 加少许盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 撒入小葱碎即可 。
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