烹饪|初冬吃饺子，我家最爱这馅儿，营养滋补又鲜美，好吃又便宜
文章图片
文章图片
今儿周末 ， 睡到自然醒 ， 然后回农村老家看望父母了 ， 到了秋冬季的北方 ， 菜园里没啥蔬菜了 ， 除了白菜就是萝卜 ， 老父亲是个勤快人 ， 在自己小院里 ， 种了两垄小白菜 ， 母亲说赶紧趁着新鲜吃掉它 ， 要不然经了霜 ， 就没用用了 ， 新鲜的小白菜绿油油的 ， 格外的水灵 ， 其实这样的菜 ， 在市场卖的并不贵 ， 5块钱能买半袋子呢 ， 就用它包个饺子解解馋吧 。好吃不如饺子 ， 这天的天气 ， 吃一碗热腾腾的饺子 ， 胃和身体都舒服 。
文章图片
文章图片
初冬吃饺子 ， 我家最爱这馅儿 ， 营养滋补又鲜美 ， 好吃又便宜 。北方人爱吃饺子 ， 蔬菜和各种肉类、海鲜都能变成饺子馅 ， 荠菜猪肉饺子、韭菜鸡蛋虾仁饺子、白菜花肉丁饺子都是家人的最爱 ， 今天的这个饺子馅 ， 我用小白菜和虾仁来搭配 ， 虾仁是我们胶东地区港养的 ， 价格也不算贵 ， 包出的饺子皮薄大馅格外的鲜美 。吃上一个 ， 太过瘾了 。
文章图片
文章图片
【小白菜虾仁饺子】
【食材】大虾10个 ， 小白菜500克 ， 韭菜一把 ， 猪肉150克 ， 盐一茶匙 ， 生抽一茶匙 ， 葱姜末适量 。
【做法步骤】1、将小白菜洗净 。
文章图片
文章图片
2、焯水过凉备用 。
文章图片
文章图片
3、将大虾取肉切段加入葱姜末和生抽腌制一下 ， 以便更好的入味 。
文章图片
文章图片
4、猪肉切小丁 ， 这里用到的纯瘦肉 。
文章图片
文章图片
5、将小白菜挤干净水分切末、韭菜切末 ， 和虾仁猪肉放入盆中 。
文章图片
文章图片
6、加入适量的食用油 。
文章图片
文章图片
7、放入盐和生抽调味 。
文章图片
文章图片
8、搅拌均匀就可以包饺子了 。
文章图片
文章图片
9、尽量皮擀的薄一点儿 ， 多放一点菜馅 。
推荐阅读
- 姬胧月|初冬养多肉，有这4款别急着往屋里搬，冻一冻，茎叶更肥美
- 钓友|初冬野钓，久坐无鱼咬钩？给你5条建议，冬季大板鲫其实很好钓！
- 最高温度|初冬野钓，该钓“深”还是“浅”？一旦选错就是白白浪费时间
- 漂相|一到初冬，万万别直接下竿，这三点要格外注意，否则很难连续上鱼
- 水温|初冬钓鲫鱼，不是钓得越远越好，实战告诉你，使用短竿也能连竿！
- 钓位|晚秋到初冬，大鲫鱼喜欢藏在这些地方，告诉你选钓位
- 天气|初冬钓鱼，天气钓位才是根本，牢记3不选3不钓，天冷也不空军！
- 浮漂|初冬野钓，简单几招，搭配一副大小通杀，漂相清晰的完美线组！
- tips|初冬如何穿大地色才好看？掌握这4个搭配技巧，轻松穿出高级感
- 黑色|初冬时节约上姐妹一起出门，搭配有点难呢？要保暖，还要时尚