“职业版图”刷新｜看！这是龙江“新职业人”的故事……
移动互联时代 ， 数字经济飞速发展 ， 不断刷新着“职业版图” 。
从去年四月至今 ， 人力资源和社会保障部等部门联合发布了包括无人机驾驶员在内的38个新职业 。 新职业的兴起 ， 像一面镜子 ， 折射出中国经济发展的新风向 ， 也照亮了每一个追梦人的路 。
站在时代的新风口 ， 面对“日新月异”的新职业 ， 新时代青年正在思考、尝试 ， 张开怀抱 ， 用力去探寻人生的更多可能 。
外卖背后的“军师”
外卖运营规划师——负责餐饮策划工作 ， 将一份外卖从选材、烹饪、出锅到装盒、包装全过程 ， 从专业角度为商家“规划”运营 。
打开外卖APP ， 你会发现许多餐饮店在“悄悄变脸”：个性化配图、小份菜、套餐、满减折扣等越来越丰富 。
“受疫情影响 ， 餐饮、旅游业等曾经按下‘暂停键’ ， 但‘宅经济’‘云经济’等新业态正在成为新的经济增长点 。 ”哈尔滨商业大学食品工程学院教授张娜告诉采访人员 ， 那些刺激你消费欲的菜单背后 ， 大多有专业的“军师”操刀 ， 他们就是因疫情来袭应运而生的新职业人——“外卖运营规划师” 。
外卖平台的调查数据显示 ， 许多餐饮企业在经过专业的运营指导后 ， 平台外卖交易额增长超过50% 。 在很多城市 ， “外卖规划运营师”相关岗位需求量较大 ， 成为就业新选择 。
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85后的陈冬雨是哈尔滨花园邨宾馆的厨师长 ， 疫情期间 ， 他凭借17年餐饮职业经验及中国烹饪名师等经历成功注册了郑乾餐饮策划有限公司 ， 工作之余他兼职餐饮策划工作 ， 还给低迷期的餐饮店做“军师” 。 这些新职业的涌现 ， 让“专业性”变得更为重要 ， 也驱动了新职业人群自我提升 。
“食材是餐饮的灵魂 ， 食品安全和‘好吃’都重要 。 ”从选材、烹饪、出锅到装盒、包装 ， 在陈冬雨看来 ， 一份外卖出品要过五关 ， 完全不亚于打磨一件艺术品 。
“如何保证外卖和堂食有一样的口感？拿水煮肉片来讲 ， 为了保证质量 ， 打包时需要将菜品拆分 ， 让所有原料互不侵扰 ， 这样 ， 菜品的口感和颜色就不容易在配送中变化了 。 ”为了做好运营师 ， 陈冬雨下了不少功夫 ， “只有更专业 ， 才不会被淘汰 。 ”他说 。
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疫情期间 ， 陈冬雨带领徒弟创新研制了集保温、环保、美观于一体的“精致人生餐饮盒子”来进行“无接触配送” ， 他们给每份餐盒印上今日菜单 ， 运输过程中凡是接触过这份餐的工作人员都要签名、记体温 。 “我是用‘感情’来做餐饮的 。 ”陈冬雨告诉采访人员 ， 随着越来越多的餐饮店在他的“排兵布阵”下逆袭成功 ， 他也越来越喜欢这份新职业了 。
张娜教授说 ， 这一代年轻人敢创新、有勇气 ， “他们精于业、专于技 ， 在日益丰盈的新业态和新职业中追寻人生价值 。 ”
有担当的“新农人”
新农民——“爱农业、懂技术、善经营”的新型职业农民 。
新职业的涌现 ， 不仅推动了新产业、新业态的发展 ， 也为青年人提供了更多元的就业选择 。
北大荒农垦集团建三江分公司红卫农场第七管区被90后的王刚及其父兄经营得风生水起 ， 在当地传为佳话 。
金秋十月 ， 大地流金 ， 当采访人员见到王刚时 ， 他正驾驶着秸秆粉碎机从地里回来 。 只见他轻快地跳下机器 ， 毫不避讳地谈起了回乡当农民这事儿 。
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