食盐|为何医生说盐吃得越少越不好？吃盐多与吃盐少，哪种方式危害最大
食盐 ， 是大家都熟悉的调味品 ， 每天炒菜做饭都少不了它 。 可在现代生活中 ， 面临高血压、心脑血管疾病高发的危险 ， 越来越多的人觉得盐是危害身体健康的凶手 。
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前几天 ， 还看到身边老人、朋友改变了生活方式 ， 他们每天的饮食不仅十分清淡 ， 还很少放调味品 ， 几乎就是水煮、清蒸 。 他们告诉我低盐饮食等于健康养生 。
然而表示对立看点的 ， 也有医生说吃盐吃得越少越不好 ， 盐到底是一个什么样的身份 。
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吃盐多与吃盐少 ， 哪种方式危害最大？
众所周知 ， 高血压患者少吃盐有利于血压稳定 ， 但也不代表少吃盐身体健康就越好 。 无论是最新版《中国居民膳食指南》 ， 还是中国营养学会 ， 都提倡大家的是 ， 每天吃盐量应在6g以下 。
大家不要误会 ， 并不是越少吃越好 ， 一旦机体摄入量的标准少于3g ， 反而会得到适得其反的效果 。 这是因为食盐在身体健康上 ， 也是非常重要的一个因素 。
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从它的生理功能上来看 ， 最好理解的就是出汗造成的脱水 ， 此时机体中的钠、钾等电解质会流失 。 在早期会出现全身乏力、表情淡漠、血压下降、视线模糊、心跳加快等不适 。
在相关调查上发现 ， 针对不同体重的人群 ， 如果每千克体重钠失去0.75~1.2g ， 身体就会连续出现不适 ， 包括血压下降、休克、肌肉痉挛、疼痛感消失 ， 严重情况下还可能出现脏器衰竭 。
【食盐|为何医生说盐吃得越少越不好？吃盐多与吃盐少，哪种方式危害最大】
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对于盐吃多了的危险 ， 同样不利于身体健康 ， 当机体长时间摄入盐 ， 盐在体内潴留越来越多 ， 轻则会出现水肿、腹胀、头疼头晕 ， 长期如此还会增加胃部疾病、高血压、肾脏疾病的发生概率 。
相比于吃盐过少 ， 危害还要更大 ， 所以大家吃盐时一定要注意含量 ， 过多过少都不好 。
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那每天吃多少盐最合适呢？
根据世界卫生组织的建议 ， 健康成年人每天摄入食盐量应在5g以下 ， 在高血压防治指南中 ， 也建议高血压人群每天吃5g以下的盐 。 然而对于出汗不多 ， 又不是非重体力的劳动人群 ， 每天吃盐量最少不要低于3g 。
这个标准可能多数人都做不到 ， 没关系在3~5g内即可 。
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如何限制食盐摄入？
很多人认为控盐是一件非常难的事 ， 其实完全可以用替代法 ， 如在做饭时少用高钠调味品 ， 或用高钠调味品替代食盐 ， 包括酱油、醋、豆瓣酱、味精等 ， 最后放效果会更好 。
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