烹饪|3秒钟快速剥鸡蛋壳，学会这一诀窍，出锅鸡蛋个个光滑不粘壳( 二 ) 烹饪

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第七步：炒好糖色立即倒入清水，清水的量能没过食材，放入准备好的香料，调入一调羹老抽，两调羹生抽， 2小勺的盐搅拌均匀。

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第八步：放入鸡蛋、豆腐干大火把它煮开，盖上盖子中火焖煮20分钟，中途要打开盖子翻拌一下防止糊锅；时间到打开盖子，把卤好的鸡蛋和豆腐干装盘子里即可享受美食了，想要更入味可以关火后放锅里继续焖30分钟。
卤鸡蛋豆腐干做好了，色香味美，卤香味十足，既可直接吃也可做下饭菜，喜欢的朋友可以试试哈！

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雨铭轩说：1怎么煮鸡蛋不破裂且容易剥壳？首先鸡蛋要冷水下锅，倒入一小勺盐，盐能使鸡蛋不易破裂蛋清溢出来，倒入一勺陈醋使鸡蛋不粘壳更易剥壳。
2用简单的香料就能卤出美味的卤味，大家可以根据自己喜欢的食材进行卤，可以放鸭胗、翅膀、猪头肉等食材。

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烹饪|3秒钟快速剥鸡蛋壳，学会这一诀窍，出锅鸡蛋个个光滑不粘壳( 二 )

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