张先生侃车|牛的利润在4000以上，养牛比养猪赚钱，为什么农民不愿意养？
牛的利润在4000以上 ， 养牛比养猪赚钱 ， 为什么农民不愿意养？仔细想一下 ， 在农村也确实存在这个问题 ， 很多农民家里都有养猪 ， 但是鲜有养牛的 ， 即使现在养猪有猪瘟疫这样的疾病带来的巨大养殖风险 ， 而养牛就要安全很多 ， 很少有重大传染病会威胁到牛的生命 ， 即便如此依然有很多农民习惯养猪而不是养牛 ， 出现这种现象笔者分析主要有以下几个原因：
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第一个原因就是养猪相对简单 ， 猪属于杂食动物 ， 只要是人吃的东西猪都吃 ， 而牛属于典型的草食动物 ， 只吃草不吃其他的 ， 猪可以帮助农民消化掉没吃完的剩饭剩菜而牛不行 ， 即使现在也可以用玉米、麸皮等饲料喂猪 ， 而牛需要喂青草、青储饲料等 ， 相对比较麻烦 。
第二个原因是猪粪的利用价值更高 ， 农民养猪一个是为了卖钱补贴家用 ， 另外一个原因是为了让猪帮忙生产农家肥 ， 虽然牛也会产生粪便也可以加工成农家肥 ， 但是对于植物来说牛粪的营养价值相对猪粪还是有不少的差距的 ， 所以农民更愿意养猪 。
第三个原因就是成本方面的 ， 即使现在生猪价格达到了历史性的水平 ， 但是一头仔猪也仅需要不到2000块钱 ， 而一头小牛即使最便宜的时候也需要几千块钱 ， 对于一个农村家庭来说一次性拿出几千块钱还是有一定难度的 。
第四个原因就是同我国居民的饮食相关 ， 虽然牛肉相比猪肉相对更健康 ， 但是牛肉的味道同猪肉还是有一定的差别 ， 最典型的牛肉有独特的膻味而猪肉没有 ， 所以很多人更习惯吃味道更纯正的猪肉而不是牛肉 。 另外我们习惯炒肉吃 ， 在炒制方面猪肉比牛肉更有优势 ， 因为猪肉消费量大 ， 所以很多农民也会自然而然去养猪 。
第五个原因养殖周期 ， 随着养猪技术的提高 ， 以及生猪品种的改良 ， 猪的生长速度越来越快 ， 从出生到出栏仅需要6个月左右的时间就可以 ， 而养牛虽然技术也在提高 ， 但是牛的体型更大 ， 生长周期更长 ， 需要一年甚至更长的时间才能出栏 ， 而一年能出栏两批肥猪却只能出栏一批牛 ， 所以养猪的效率更高 ， 自然利润也比养牛更高一些 。
今天社会懒人多 。 人懒惰就穷 。 我不种田 ， 不搞养殖业 ， 但我见过一个养牛户是赚钱的 。
前几年 ， 有一次路过 ， 就是乡下邻村的基围泊（七十年代修的防洪堤坝） ， 见到一个老农在草地上放牛 ， 是一群黄牛 ， 有母牛 ， 有小牛 ， 有壮牛 ， 共有12头 。
他怎么放牛呢 ， 每头牛用十米长绳子拴着 ， 草地打桩绑绳子 。 就是一头牛能吃方圆十米内的草！老农躺在基围泊上（架一把太阳伞）听收音机 ， 听音乐 。
现在农村很少牛了 ， 都用拖拉机 。 我觉得好奇 ， 就停下来 ， 跟老农聊天 。
他说：养牛七年了 ， 每年卖五六头牛 ， 大概能赚六万元 。
我说：可以啊 ， 你很轻松 ， 不辛苦 ， 比外面做工好啊！
他说：那当然 ， 现在市场上卖40元/斤牛肉 ， 一头牛四五百斤 ， 当肉牛卖也不少钱！
我说：你最初买来母牛繁殖的？
他说：是 ， 买了一对牛仔 ， 一公一母 。
我说：你是草地放养 ， 牛棚呢 ， 还是赶回村里住宿？
他笑着说：哪用这么麻烦 ， 就在河边草圃搭建6个棚子 ， 晚上就在竹棚里过夜！
我顺着老农指的方向 ， 走了十几分钟 ， 到河边一大块空旷草地上 ， 果然有6个竹棚子 ， 外面用石棉瓦围住 ， 上面是帆布封顶 ， 顶上还铺一层稻草 。 真是简单实用！
老农这样养牛是白赚钱的 ， 不用啥成本（除了第一年购买种牛的钱） ， 不用买饲料 ， 全青草喂养 。 他是用时间换效益 ， 只需要付出人工 。 但是一年六万纯收入 ， 也值！
我问老农：母牛繁殖成功率如何？有没死亡？这些牛平常会不会得病？
老农说：没事 ， 繁殖率可以 ， 这七年过来 ， 就死亡一头牛仔 。 说到疾病 ， 这个有 ， 牛也会感冒发烧喘气的 ， 给他打消炎针 ， 或喂点清热解毒的中药汤水 ， 就能解决了！
我问：像你这样放牛 ， 一年轻轻松松赚六万 ， 为啥其它农民不跟着你养牛呢？
老农笑道：他们熬不住 ， 受不了这份孤独寂寞！他们宁可养猪养鸡 ， 工厂化管理 ， 简单 。 我这样在草地上放十几头牛 ， 又在河边风餐露营 ， 哪个后生受得了？总之一句话 ， 现在的人懒 ， 懒人多！个个想吃低保 ， 不劳而获 ， 就不肯吃苦创业！所以说 ， 穷不可怕 ， 就怕懒惰没志气！甭说谁 ， 我儿子在市区做工 ， 一个月3400元工资 ， 又苦又累 ， 但他不愿意养牛！当然 ， 他每月有工资拿 ， 来得快 。 说实话 ， 我养牛一年收入抵他干两年！他在城里消费高 ， 还要租房子住啊！
【张先生侃车|牛的利润在4000以上，养牛比养猪赚钱，为什么农民不愿意养？】从老农话中 ， 已经知道为啥农民不愿意养牛的原因了 。
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