光明网|民宿是一种生活方式
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【光明网|民宿是一种生活方式】
《民宿从设计开始》 刘不丹 著 岭南美术出版社
如果说酒店是豪华大餐 ， 那么 ， 民宿就是私房小菜 。 民宿成为越来越多旅行者的首选 ， 也吸引了很多人投资和创业 。 “民宿绝非仅仅是一个名称和符号 ， 而是一种生活方式 。 ”专研民宿空间的资深设计师刘不丹如是说 。 日前 ， 刘不丹携新书《民宿从设计开始》 ， 在广州购书中心举行了一场分享会 ， 讲述个人设计的多个代表性民宿案例 。
广州日报全媒体采访人员 孙珺
民宿更重要的是“民”
在刘不丹看来 ， 民宿发展之初是旅游接待中住宿的一种补充 。 民宿发展到一定阶段后 ， 它就不仅仅是一个提供食宿的场所 ， 更多的时候它提供的是一种生活态度与生活方式 ， 是抵达人们内心理想的精神享受空间 。
“民宿不仅有‘宿’ ， 更重要的是有‘民’ 。 ‘民’更注重的是一种生活习惯 ， 一种生活文化 ， 是一段有经历的生活故事 ， 需要用深层的文化来铸魂 。 ”刘不丹说 ， “民宿在未来发展将更独立 ， 民宿不只依附于其他资源的客源市场 ， 而更多地依托于自身品牌衍生出来的一种个性生活文化 ， 能让更多的人去尝试体验和参与 ， 或是融入更多元的变革性生活模式 。 这些更能触动当下人们的内心世界 ， 势必会催生成一个更成熟的民宿产业 。 ”
民宿设计的四个原则
那么 ， 怎样设计民宿才能吸引人呢？或者说什么样的民宿设计才称得上是好设计呢？
刘不丹提出了四个设计原则：
1.交流和分享 。 交流和分享是民宿的精髓所在 。 “三两杯酒下肚 ， 互诉衷肠 ， 中国人喜欢聊天 ， 喜欢摆龙门阵 ， 喜欢这种温暖的相处方式 。 这也是民宿最吸引人的地方 。 ”有一个有趣的现场：在国内 ， 做得好的民宿 ， 往往都有一个善解人意很会聊天的老板娘 。 天南地北过往客 ， 把酒话桑麻 。 正是因为民宿提供了一种“家”的感觉 ， 住民宿让人有种温暖贴近的生活感 。
2.小而精 。 注重细节 ， 每件物品都有来历或者故事 ， 是民宿的特色 ， 住在这里 ， 除了聆听 ， 还有相投的交流 ， 是可触摸的、熟悉的生活 。
3.温暖 。 民宿往往在景区或者比较难以达到的地方 ， 风尘仆仆后 ， 一碗热汤是再温暖不过的了 。 酒店的服务虽然也非常细致 ， 但是跟民宿比 ， 还是少了点“民”的氛围 。
4.文化感 。 文化是民宿的灵魂 ， 空间是传播的载体 ， 人在空间穿行 ， 感受到的是文化感 。
打造功能复合型民宿
刘不丹作为专门研究民宿空间的资深设计师并不囿于单纯的设计 。 他开诚布公地说 ， “民宿在人性化设计的基础上 ， 需要有个商业模式 。 ”只有这样 ， 才能可持续发展 。 他笑言自己“用营销的手段做设计 ， 用设计的方法做营销” 。
不同于民宿发展初期的野蛮生长 ， 国内民宿行业正呈现出品质提升、连锁经营、个性化服务三大发展趋势 ， 形成了自身的特色品牌与服务模式 。
刘不丹强调 ， 在他的设计作品里 ， 尽量少做没有用的装饰陈设 ， 而是做到“物品即商品” ， 将空间的实效最大化地加以利用 。 比如他们的沙发、椅子、纸巾盒、茶杯等既可以是民宿的生活用品又同时是可用来售卖的商品 。
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