儿童饮食|上桌秒光的菜，好吃到孩子说可以天天吃，做法超简单
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最近一段时间周围生病感冒的孩子非常多 。季节变化孩子运动之后稍微没有注意就然后着凉发烧 ， 而在这个特殊的时候 ， 一旦发烧大家都跟着非常的敏感 ， 心里着急 ， 孩子也特别的紧张 。唉 ， 想着年初的疫情 ， 到现在还没有完全结束 ， 心里其实还是挺紧张的 ， 每次出门 ， 特别是公共场所 ， 人多的地方大家都自觉的戴口罩的 。而且 ， 我们平时除了保护好自己和家人 。就是从平日里饮食上花点小心思 ， 多补充一些营养 ， 增强孩子的抵抗力 。
【儿童饮食|上桌秒光的菜，好吃到孩子说可以天天吃，做法超简单】上桌秒光的菜 ， 好吃到孩子说可以天天吃 ， 做法超简单！
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【白灼河虾】
主要食材：新鲜河虾 ， 生姜蒜香葱 。
具体做法：
河虾处理干净之后加适量薄盐腌制一下备用 。一般河虾处理的时候我会剪掉外面的虾须 ， 挑掉虾线 ， 头是不会去掉的 。觉得把头去掉就没有的感觉 ， 并且为了保证成品的好看 ， 我觉得还是把头留下来 。葱白先切下来 ， 生姜切片 ， 蒜拍碎 。
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锅里放入适量清水 ， 加生姜蒜 ， 葱白再加一些料酒进去 ， 烧开 。
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锅里的水烧开之后 ， 把之前处理好的虾倒进去 。
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大火烧两三分钟左右 ， 烧的过程中 ， 会出现浮沫 ， 不用去掉的 ， 这是虾脑里面的膏脂煮熟之后看上去就是浮沫了 。
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河虾煮好之后捞出来 ， 立马放到冰水里面 ， 放到冰水里面可以让虾肉更加Q弹 ， 当然如果不喜欢吃凉的虾 ， 这一步就不需要了 。
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河虾冰镇的时候 ， 可以准备调味汁了 。这个蘸料根据个人的喜好来决定怎么配哈 ， 我这个特别喜欢 ， 就是蒜末 ， 盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 香葱叶 ， 最后淋了一些热油上去 。
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虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 ， 同时虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好地保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。最后建议大家呢 ， 购买虾的时候 ， 一定要挑选虾体完整甲壳密集外壳清晰鲜明肌肉紧实 ， 身体有弹性的 ， 体表干燥洁净的 。那些看上去肉质疏松颜色泛红闻之有腥味的虾是不够新鲜的 ， 不宜食用 ， 简单来说 ， 头部与身体连接紧密的 ， 就比较新鲜了 。
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