猪肉|聊斋：猪肉的身价( 二 )
第三 ， 听闻一些地方为了环保 ， 关闭了一批养猪场 ， 有的地方甚至不许农户家庭养猪 ， 致使猪的存栏数减少 。 我没有做过调查研究 ， 不知道这种传闻是否属实 。 如果传闻不实 ， 那就当做一个笑话吧 。 如果传闻属实或者部分属实 ， 恐怕就值得研究了 。 在生态环境严重恶化的情况下 ， 加强环境保护是一个迫切的大问题 ， 群众关切、呼吁 ， 政府高度重视 ， 我们举双手赞成 。
减少、直至消灭污染源是加强环境保护的重要措施 ， 去除污染源的办法有两个：把产生污染的企业、单位等关掉；通过治理让这些企业、单位等不再产生污染 。 第一种办法比较彻底 ， 相对也比较容易 。 但是 ， 有一些产生污染的企业不是简简单单就能关得了的 ， 有一些产生污染的行为不是简简单单就能取缔得了的 。 就拿养猪来说吧 ， 养猪场、家庭养猪都会产生污染；但是如果都关闭了、取缔了 ， 那大家就都不吃猪肉了？这显然不行 。 对于养猪场、家庭养猪 ， 恐怕只能通过治理减少、直至消除污染 。 其实有些地方已经积累了很好的经验 。
由于缺乏调查、研究 ， 又不大懂经济学 ， 我说的这些也许有点道理 ， 也许全然不是那么回事 。 不过 ， 去年猪肉的身价大涨是大家有目共睹的 。 我希望有关部门和专家对此能认真研究一番 ， 仅仅是市场的原因 ， 还是有别的什么原因……我以为 ， 研究猪肉的价格变动有意义 ， 一则肉价事关千家万户 ， 再则可以从中得到一些启发 ， 今天是肉价 ， 明天兴许是别的什么价呢！
（《小康》?中国小康网 独家报道）
本文刊登于《小康》2020年11月上旬刊
（责任编辑：张洋 HN080）
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