食品|市场监管总局：北京在校食堂和校外供餐企业全部实现“明厨亮灶”
人民网北京11月2日电（初梓瑞、实习生仲昱洁）据市场监管总局消息，今年以来，全国市场监管部门以防控校园食品安全风险为重点，以推进智慧监管为抓手，通过强化隐患排查、开展专项治理、及时做好事件通报等措施，多措并举，严防严管严控食品安全风险，切实守护校园食品安全 。
今年3月，各地市场监管部门共监督检查学校食堂、校外供餐单位及学校周边食品经营者64.8万户，发现食品安全隐患2.8万个，约谈6585人次，立案784件，罚款190.6万元 。
6月，市场监管总局等四部委联合印发《校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）》，聚焦学校食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，遏制发生群体性重大食品安全事故 。目前，各省份均已出台属地校园食品安全守护行动方案 。
9月，市场监管总局等四部委联合部署开展秋季学校食品安全工作，赴北京、黑龙江等地开展专题调研，督促学校落实食品安全校长负责制 。
据悉，市场监管总局加强校园食品安全事件通报，并及时进行再部署 。今年6月和9月，针对春季、秋季学校食品安全事件易发多发形势，市场监管总局会同教育部印发通知，督促各地落实属地监管责任，加强学校食源性疾病防控，确保各项工作落实落细 。
【食品|市场监管总局：北京在校食堂和校外供餐企业全部实现“明厨亮灶”】同时，市场监管总局积极推动智慧监管，深入推进“互联网+明厨亮灶” 。北京市在学校食堂和校外供餐企业全部实现了“明厨亮灶”，积极利用互联网和手机App等，引导家长代表参与监督；上海市加快“互联网+明厨亮灶+阳光午餐”建设，利用智能技术，提高监管效率，提升透明公开水平；浙江省学校食堂基本实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，对学校食堂厨房违规操作“可识别、可抓拍、可感测、可示警、可反馈、可核验”；广东省将学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖纳入2020年全省民生实事，目前覆盖率已超过90% 。
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