烹饪|孩子上大学，两口子的晚餐不将就，简单又营养美味，拒绝伪精致
嗨 ， 大家好！来晒一晒我家今晚上的晚餐 。因为孩子上大学后是住校 ， 所以我们夫妻两个人的晚餐还是非常好做的 ， 正巧将下午小叔子送来的钢针给消灭掉 。说起晚餐 ， 我一直觉得晚上只要不吃过饱 ， 营养还是要跟上的 。尤其是我们这些四十出头的年龄 ， 既要吃得好又要做到营养平衡 ， 把身体搞好了 ， 真比什么都还要重要 ， 像那种刻意伪精致还是都靠边站去吧 。
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好了 ， 闲话不多说 ， 还是给大家介绍下我家的这顿晚餐吧！很多人看了后 ， 说我家的晚餐看起来真是太像丰盛的午餐了 。
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【烹饪|孩子上大学，两口子的晚餐不将就，简单又营养美味，拒绝伪精致】我和老公都非常爱吃豆腐 ， 所以平时特爱吃这道菜 ， 其实豆腐和平菇搭配 ， 确实非常鲜美好吃的 。
食材：豆腐300克、平菇200克、辣椒3个、香菜1棵、盐1勺、葱1棵
做法：1、将所有食材清洗干净 。2、将豆腐打成块状 ， 辣椒切成小段 ， 平菇撕成小瓣 。3、热锅热油 ， 倒入辣椒和平菇 ， 翻炒1分钟 。4、放入豆腐后再加入半碗水、盐、鸡精 ， 盖上锅盖炖3分钟 。5、放入香菜和葱花即可关火装盘 。
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钢针鱼又叫昂刺鱼、黄腊丁 ， 肉质细嫩又刺少 ， 非常适合中老年人食用 。这种鱼的吃法有很多 ， 我们两口子特爱吃钢针鱼炖豆饼 。这种豆饼也不多见 ， 只有苏北的宿迁、徐州一带才能吃到这样的美食 。接下来就把这道菜的做法也给大家分享一下吧 。
食材：钢针鱼4条、豆饼200克、辣椒4个、葱2棵、香菜1棵、盐1勺、生抽2勺、胡椒粉少许、青蒜2棵
做法：1、将钢针鱼处理好洗干净 ， 其他食材都洗干净切好备用 。2、将钢针鱼裹上面粉 。3、热锅热油 ， 放入钢针鱼煎至两面金黄 。4、放入生抽、辣椒、花椒、蒜、一碗水 ， 盖上锅盖焖4分钟左右 。5、再倒入豆饼、盐、鸡精 ， 继续炖3分钟 ， 快出锅的时候撒入香菜、葱和蒜、胡椒粉即可 。
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中午还剩下两碗花生米米饭 ， 晚上倒入电饼铛里 ， 加小半碗水煎5分钟 。不加油 ， 煎出锅巴 ， 咬一口嘎嘣脆 ， 味道可香了！
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这就是我家两口的晚餐 ， 大家喜欢吗？你这样吃过吗？欢迎来聊聊 ， 也可以晒晒你们家的一日三餐 。
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